100%オーガニックビーガン食で十分なタンパク質を摂取する方法
100%オーガニック、100%ヴィーガンの食生活に全力で取り組むと決めたあなたは、タンパク質摂取もしっかり確保したいと思っています。もしかしたら、セロリスティックをかじってしまうんじゃないか、あるいはタンパク質をどこで摂取しているのかを毎回人に説明しなければならないんじゃないかと心配しているかもしれません。でも、ご安心ください！完全オーガニックのヴィーガン食で十分なタンパク質を摂取することは、可能なだけでなく、美味しく、バラエティ豊かに、そして驚くほど簡単に実現できるのです。ちょっとした知識と計画があれば。 タンパク質の目標を達成し、食事に飽きずに、「でも、タンパク質はどこで摂取すればいいの？」という質問にプロのように答えるための、科学的根拠、最適な摂取源、そして賢い戦略を解説します。 タンパク質が重要な理由（ヴィーガンにとっても） タンパク質は、組織の構築と修復、酵素やホルモンの生成、そして免疫システムの活性化に不可欠です。ほとんどの成人は、体重1kgあたり1日約0.8～1.0グラムのタンパク質を必要としますが、アスリート、高齢者、そして活動量の多い人は、より多くのタンパク質を必要とし、時には1.6グラムにも達することがあります。 朗報です。計画的に摂取すれば、動物性食品を摂取することなく、必要なタンパク質をすべて摂取できます。 最高のオーガニック・ヴィーガン・タンパク質源 豆類：植物性タンパク質の宝庫 レンズ豆、ひよこ豆、黒豆、インゲン豆、グリーンピースは、いずれもタンパク質と食物繊維が豊富です。 タンパク質含有量：調理済みレンズ豆1カップ＝18グラム、調理済みひよこ豆1カップ＝15グラム。 プロのヒント：純度と栄養価を最大限に高めるには、オーガニックの乾燥豆または缶詰の豆やレンズ豆を購入しましょう。 大豆食品：豆腐、テンペ、枝豆 豆腐（有機大豆から作られる）には、100グラムあたり約8グラムのタンパク質が含まれています。 テンペは調理済みで1/2カップあたりなんと16グラムのタンパク質を含みます。 枝豆（若い大豆）は調理済みで1カップあたり17グラムのタンパク質を含みます。 なぜ大豆？大豆は完全タンパク質であり、体内で生成できない9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。 セイタン：小麦の肉 セイタンは小麦グルテンから作られ、100グラムあたり約25グラムのタンパク質を含みます。 歯ごたえがあり、用途が広く、スポンジのように味を吸収します。 注意：セリアック病やグルテン過敏症の方は適していません。 全粒穀物 キヌアは調理済みで1カップあたり約8グラムの完全タンパク質を含みます。 アマランサス、スペルト小麦、テフ、オート麦、玄米も1食あたり3～6グラムのタンパク質を含んでいます。 ミックス：穀物は、ボウル、サラダ、朝食のお粥のベースとしてお使いください。 ナッツと種子 アーモンド、クルミ、カシューナッツ、パンプキンシード、チアシード、フラックスシード、ヘンプシード、ヒマワリの種は、いずれもタンパク質が豊富です。 ほとんどのナッツと種子は、1オンス（約28グラム）あたり4～9グラムのタンパク質を含んでいます。 ヘンプシードは特に優れており、1オンスあたり9.5グラムのタンパク質を含んでいます。 チアシードとフラックスシードには、オメガ3脂肪酸と食物繊維も豊富に含まれています。 オーガニックビーガンプロテインパウダー エネルギーチャージが必要なら、オーガニックのエンドウ豆プロテイン、ヘンププロテイン、玄米プロテインパウダーがおすすめです。特にワークアウト中や忙しい日には、タンパク質不足を補うのに役立ちます。…