FODMAP 饮食：高 FODMAP 食物与肠道缓解的完整指南
如果您曾经在食用某些食物后感觉肠道像在全面叛变——例如腹胀、痉挛、胀气或频繁上厕所——那么您并不孤单。对于患有肠易激综合征 (IBS) 或小肠细菌过度生长 (SIBO) 的人来说，这些症状可能每天都会困扰您。了解 FODMAP 饮食：这是一种基于科学的循序渐进的方法，可以帮助您识别哪些食物会引发消化问题，哪些食物可以让您安心进食。在本指南中，我们将详细讲解您需要了解的有关高 FODMAP 食物的所有信息，包括这种饮食的原理以及它如何帮助您缓解肠道不适——所有这些都以一种易于理解的方式进行（双关语）。 什么是 FODMAP 饮食？ 让我们从基础知识开始。FODMAP 代表可发酵寡糖、双糖、单糖和多元醇——听起来很拗口，对吧？简单来说，这些是一些人难以消化的短链碳水化合物。当这些碳水化合物在小肠中无法被正确吸收时，它们会进入结肠，在那里，肠道细菌会充分发酵它们。这个过程会导致腹胀、胀气、腹痛、腹泻和便秘等症状。 FODMAP 饮食是由澳大利亚莫纳什大学的研究人员开发的，它已成为控制肠易激综合征 (IBS) 和小肠细菌过度生长 (SIBO) 症状的常用工具。这种饮食并非一刀切的解决方案，而是一项“侦探任务”，旨在找出哪些食物会成为你肠道中的“麻烦制造者”。 为什么 FODMAP 会引起问题？ 并非每个人都会对 FODMAP 产生反应，但如果您患有肠易激综合征 (IBS) 或小肠细菌过度生长 (SIBO)，您的肠道可能会格外敏感。具体情况如下： 吸收不良：FODMAP…