オーブンを200℃に予熱します。
バターナッツスクワッシュを縦半分に切ります。種を取り除きます。天板に果肉側を上にして並べます。フォークで柔らかくなるまで45～50分焼きます。その間に、玄米メドレーまたはその他の穀物をパッケージの指示に従って炊きます。
中火で中サイズのフライパンにピーカンナッツを入れ、2～3分ほど、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。
セイボリーパウダーを加え、5～7分ほど、軽く焼き色がつくまで炒めます。ほうれん草、レーズン、カレー粉、オレガノ、炊いたご飯を加えます。混ぜ合わせ、ほうれん草がしんなりするまで炒めます。
バターナッツスクワッシュの半分に詰めた具材を入れます。タヒニとフレッシュタイムを添えます。
調理時間：準備5分、調理45分
材料（オーガニック）4人分
カレー粉 小さじ1/2
オレガノパウダー 小さじ1/4
タヒニ 大さじ3～4
フレッシュタイム（飾り用）
バターナッツスクワッシュ（中）2個
玄米メドレー（またはお好みの穀物） 1/2カップ
ピーカンナッツ（刻んだもの） 1/3カップ
スウィートアースフーズ トスカーナセイボリーグラウンド 1袋（冷凍の場合は解凍）
ほうれん草（刻んだもの） 1カップ
レーズン 1/4カップ
