過敏性腸症候群（IBS）への対処は、特に女性にとって男性の2倍の発症リスクがあり、非常に困難な場合があります。症状を引き起こす可能性のある食品を理解することは、この症状を管理する上で非常に重要です。ここでは、よくある原因と、それらがなぜ問題を引き起こす可能性があるのかを見ていきましょう。
- 乳製品
牛乳、チーズ、アイスクリームは多くの食生活の定番ですが、IBS患者にとっては問題となる可能性があります。乳製品には乳糖が含まれています。乳糖は消化に問題があり、膨満感、ガス、下痢などの症状を引き起こすことがあります。興味深いことに、ヨーグルトには乳糖の分解を助ける生菌が含まれているため、例外となる可能性があります。
- 高FODMAP果物
リンゴ、ナシ、スイカなどの果物には、FODMAP（発酵性糖）が多く含まれており、IBSの症状を悪化させる可能性があります。これらの糖は腸内で発酵し、ガスの増加や不快感を引き起こします。
- アブラナ科の野菜
ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツなどの野菜は、ガスや膨満感を引き起こすことが知られています。栄養価は高いものの、食物繊維を多く含むため、敏感な消化器系には負担がかかることがあります。
- 豆類
豆やレンズ豆はガスを発生させることで有名です。消化の難しい炭水化物が含まれているため、膨満感や不快感を引き起こします。
- カフェイン入り飲料
コーヒー、紅茶、一部の炭酸飲料にはカフェインが含まれており、腸を刺激して下痢を引き起こす可能性があります。これは過敏性腸症候群（IBS）の人によく見られる症状です。
- 人工甘味料
シュガーフリーのキャンディーやガムによく含まれるソルビトールやマンニトールなどの甘味料は、消化器系の問題を引き起こす可能性があります。腸内で吸収されにくいため、膨満感や下痢を引き起こします。
- 揚げ物と脂肪分の多い食品
高脂肪食品、特に揚げ物は消化が難しく、過敏性腸症候群（IBS）の症状を引き起こす可能性があります。腸の蠕動運動を変化させ、下痢や便秘を引き起こす可能性があります。
- アルコール
アルコールは腸を刺激し、消化を妨げ、IBSの症状を悪化させる可能性があります。また、脱水症状を引き起こすため、便通にも影響を及ぼします。
- 炭酸飲料
ソーダやスパークリングウォーターは消化器系にガスを発生させ、膨満感や不快感を引き起こす可能性があります。
- グルテンを含む食品
小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンは、人によってはIBSの症状を引き起こす可能性があります。特にグルテン過敏症の人はその傾向が強くなります。
FODMAPについて
FODMAPは、小腸で吸収されにくい特定の炭水化物です。以下に挙げるものが含まれます。
発酵性糖：腸内細菌によって分解されやすい。
オリゴ糖：小麦、玉ねぎ、ニンニクなどの食品に含まれています。
二糖類：牛乳などの乳糖を含む食品。
単糖類：特定の果物に含まれる過剰な果糖。
多価アルコール：一部の果物や人工甘味料に含まれる糖アルコール。
低FODMAP食は、過敏性腸症候群（IBS）患者の最大86%の症状を軽減することが示されています。
食事療法による過敏性腸症候群（IBS）管理のヒント
食事日記をつける：何を食べたか、そしてそれが症状にどのような影響を与えたかを記録しましょう。
食物繊維は徐々に摂取しましょう：食物繊維は不可欠ですが、急激に増やすとガスや膨満感を引き起こす可能性があります。
水分補給：十分な水を飲むことは消化を助け、便秘の予防に役立ちます。
管理栄養士に相談する：栄養士は、あなたに合わせたアドバイスを提供し、必要な栄養量を満たせるようサポートしてくれます。
人それぞれ体質は異なります。ご自身の不調の原因を特定し、最高の状態を維持できる食生活を送ることが重要です。
免責事項：この投稿は情報提供のみを目的としています。個別の食事アドバイスについては、必ず医療専門家にご相談ください。
