オーブンを180度に予熱します。アーモンド、オートミール、ココナッツチップをフードプロセッサーに入れ、粗めの粉になるまで撹拌します。シロップとココナッツオイルを加え、さらに粘り気のある生地になるまで撹拌します。油を塗ったケーキ型に入れ、手で押さえながら型全体に広げます。オーブンで20分、または端が黄金色に変わるまで焼き、型が完全に冷めるまで置いておきます。
フィリングを作るには、カシューナッツの水気を切り、他の材料と一緒にミキサーに入れます。ココナッツミルクは、型の表面に溜まっている濃厚な部分だけをすくい取ります。水は使わないでください！なめらかなクリームになるまで撹拌します。ライムの皮を多めに加えると、より爽やかな風味になります。
フィリングをケーキ型に流し込み、冷凍庫で少なくとも2時間冷やして固めます。
表面が完全に固まったらケーキ型から取り出し、ライムのスライス、ココナッツチップ、エディブルフラワーで飾り付けます。
調理時間：準備10分、調理2時間20分。
材料（オーガニック）6人分
フィリング：
ココナッツミルク（全脂肪）1缶（冷蔵庫で一晩冷やしたもの）
生カシューナッツ30g（沸騰したお湯に30分浸したもの）
玄米シロップ50ml
溶かしココナッツオイル大さじ5
ワックスなしライム2個分の皮
抹茶パウダー大さじ1（お好みで、着色用）
ベース：
オートミール100g
アーモンド50g
ココナッツチップ30g
玄米シロップ大さじ3
溶かしココナッツオイル大さじ5
