新鮮なケールとマッシュルームのサラダのレシピ

ケールを洗い、茎からちぎり取ってボウルに入れます。ドレッシングの材料を泡立て器で混ぜ合わせます。ドレッシングの3/4をケールにかけ、よく揉み込みます。 マッシュルームはスライスし、硬い場合は茎を取り除きます。リンゴは芯を取り、スライスしてケールとマッシュルームの上に散らします。 サラダを混ぜ合わせ、芽キャベツを散らします。残りのドレッシングをサラダにかけ、オリーブオイルを回しかけます。 塩コショウで味を調え、ディルとレモン汁を絞って仕上げます。 調理時間：準備15分、調理0分。 材料（オーガニック）2人分 ドレッシング：ニンニク 1/4かけ（すりおろし）オリーブオイル 大さじ3レモンの皮 1/2個分レモン果汁 1/2個分リンゴ酢 大さじ1塩こしょう（挽きたて）タヒニ 小さじ2グラニュー糖 小さじ2サラダ：ケール 200gシイタケ 150gリンゴ（中） 2個芽レンズ豆 2つかみ飾り：ディル 1つかみ（刻む）