アレルギーの可能性があることを知らない人が多い7つの人気食品
食物アレルギーは、世界中で何百万人もの人々が罹患している、一般的な健康問題です。ピーナッツ、甲殻類、乳製品といった一般的なアレルゲンについては、ほとんどの人が認識していますが、アレルギー反応を起こす可能性があることに気づいていない食品もいくつかあります。食物アレルギー反応は、軽度の不快感から生命を脅かす症状まで様々であるため、何が原因となるのかを知ることは非常に重要です。 まれな食物アレルギーについて知っておくことが重要な理由 これらの食品の多くは、日常の食事やおやつの中に潜んでいる、ひっそりとしたアレルゲンとなる可能性があります。トウモロコシ、バナナ、ヒマワリの種といった食品に関連する潜在的なリスクを理解することで、健康のためにより良い選択を行うことができます。アレルギーの中には軽度の反応しか引き起こさないものもありますが、生命を脅かすものもあります。そのため、自分自身と大切な人を守るためには、アレルギーに関する情報を得ることが重要です。 米国疾病予防管理センター（CDC）によると、食物アレルギーは推定3,200万人のアメリカ人に影響を与えており、その数は毎年増加しています。過去にアレルギー反応が出たことがない場合でも、後になって食物アレルギーを発症する可能性があります。兆候と症状を知ることは、早期発見とより深刻なアレルギー反応の予防に重要です。 食物アレルギーが疑われる場合の対処法 特定の食品を摂取した後に、じんましん、腫れ、呼吸困難、胃腸障害などの症状が現れた場合は、医療専門家に相談することが重要です。医療専門家は、食物アレルギーまたは不耐症の有無を判断するための検査を行うことができます。 アレルギー専門医に相談することで、アレルギー反応の原因となる食品を特定し、アレルギーの対処法についてアドバイスを受けることができます。重度のアレルギー反応が出た場合は、緊急時に備えてエピペンなどのエピネフリン自己注射器の携帯を勧められることがあります。多くの人がアレルギーの可能性があることに気づいていない7つの食品と、その症状について見ていきましょう。 ゼラチン ゼラチンはグミキャンディー、マシュマロ、一部のデザートによく含まれていますが、ワクチンや医薬品にも隠れて含まれています。動物性コラーゲン由来のゼラチンにアレルギー反応を起こす可能性があることに気づいていない人は多くいます。 ゼラチンアレルギーの症状 症状には、皮膚反応、胃腸の不快感、そして重症の場合はアナフィラキシーなどがあります。ゼラチンアレルギーはまれですが、特に医薬品に使用されている場合は重篤な症状を引き起こす可能性があります。 ゼラチンアレルギーを避ける方法 ゼラチンを避けるには、食品ラベルをよく読み、ゼラチンを使用していないベジタリアンまたはビーガン向けの代替品を探しましょう。また、ゼラチンアレルギーがある場合は、医師に伝えて、ゼラチンベースの医薬品の使用を避けてもらいましょう。 トウモロコシ トウモロコシは世界中の多くの人々の食生活において主食となっていますが、意外にもアレルゲンとなることがあります。トウモロコシは多くの加工食品に含まれており、アレルギー反応の原因を特定するのが難しいため、トウモロコシアレルギーは見過ごされがちです。 トウモロコシアレルギーの症状 トウモロコシアレルギーの人は、じんましん、腫れ、腹痛、嘔吐、さらには重症の場合はアナフィラキシーショックなどの症状を経験することがあります。トウモロコシは、コーンシロップ、ポップコーン、さらには一部の医薬品など、多くの製品に含まれているため、避けるのは難しい場合があります。 トウモロコシアレルギーを避ける方法 トウモロコシアレルギーが疑われる場合は、食品ラベルにコーンスターチや高果糖コーンシロップなどの原材料が含まれていないか確認することが重要です。また、加工食品を避け、新鮮なホールフードを摂取することで、トウモロコシの痕跡が隠れていないことを確認する必要があるかもしれません。 ひまわりの種 ひまわりの種は、特に健康志向の人々に人気のスナックです。しかし、ひまわりの種がアレルギー反応を引き起こす可能性があることを知っている人は多くありません。ひまわりの種アレルギーは比較的まれですが、それでも注意が必要です。 ひまわりの種アレルギーの症状 症状には、皮膚の発疹、嘔吐、口のかゆみ、呼吸困難などがあります。反応が遅れて現れる人もいれば、接触後数分以内に症状に気づく人もいます。 ひまわりの種アレルギーを避ける方法 ひまわりの種アレルギーが疑われる場合は、グラノーラバー、パン、トレイルミックスなどの食品にひまわりの種が含まれているかどうかを確認してください。ひまわり油も多くの加工食品によく含まれる成分なので、ラベルをよく確認してください。 4. ゴマ ゴマは近年、より一般的なアレルゲンとなりつつあり、パンやベーグルからフムスやサラダドレッシングまで、様々な食品に含まれています。ゴマアレルギーは以前はあまり知られていませんでしたが、近年、アレルギー反応を報告する人が増えていることから、注目を集めています。 ゴマアレルギーの症状 アレルギー反応には、じんましん、唇や目の腫れ、咳、胃のけいれん、そして重症の場合はアナフィラキシーなどがあります。米国アレルギー・喘息・免疫学会によると、ゴマアレルギーは最もアレルギー反応を起こしやすいアレルゲンの一つと考えられており、世界中でその有病率が増加しています。…