巻き寿司レインボーヴィーガンロールのレシピ

巻き寿司レインボーヴィーガンロールのレシピ

まず、ボウルに寿司飯を入れ、水で洗います。手で優しく混ぜながら洗い、水を切ります。この作業を3回繰り返し、水が透明になったら、指示された量の水を加え、30分以上置いてからコンロか炊飯器で炊きます。 次に、ご飯が浸水して炊けるまで待っている間に、具材を準備します。 野菜を洗ってマッチ棒状に切り、お皿に置いておきます。具材は工夫して、色とりどりの野菜をいろいろ加えてみてください。 寿司のりの光沢面を下にして、巻きすの上に置きます。手を濡らし、味付けした寿司飯を乗せ、高さ約1cm、上部は約2.5cmの余裕を持たせて均等に広げます。 具材を下に置き、指で具材を押さえながら寿司を優しく巻きます。 しっかりと巻きますが、ご飯が側面からはみ出ないように強く押しすぎないようにしてください。 海苔の端まで巻き、もう一度握ります。巻き終わるまで巻きっぱなしにしておいても、巻き終えたら6つまたは8つに切っても構いません。 調理時間：準備15分、調理20分。 材料（オーガニック）2人分 オーガニック寿司米 190g（短粒種、和風米）水 300mlオーガニック寿司米の素 大さじ2寿司海苔 2枚（乾燥海藻、トースト）寿司の具：ローストした赤ピーマンまたは生ピーマン（数枚）湯通ししたアスパラガス 2本完熟アボカド 1/2個盛り付け：寿司生姜やえもんたまり醤油わさびパウダー
豆腐スクランブル入りビーガンシャクシュカのレシピ

豆腐スクランブル入りビーガンシャクシュカのレシピ

まず、小さめの鍋に熱湯を張り、コンロの中火で加熱します。カシューナッツを加え、20分ほど浸して柔らかくなるまで混ぜます。 大きめのフライパンかスキレットに油を熱します。玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなるまで数分間炒めます。次に、みじん切りにした赤ピーマンを加え、数分間炒めます。次に、トマト缶を加え、スプーンで軽く潰してほぐします。次に、バタービーンズの缶詰、液体、トマトピューレを加えます。かき混ぜてさらに10分間煮込みます。 次に、スパイスとハーブ（スモークパプリカ、クミン、チリパウダー、乾燥コリアンダー、乾燥オレガノ、塩、コショウ）を加えます。かき混ぜて弱火で5分間煮込みます。 シャクシュカを茹でている間に、スクランブル豆腐を作るため、小型のフライパンで乳製品不使用のバターを温めます。絹ごし豆腐、栄養酵母、玉ねぎとニンニクの顆粒、ターメリック、塩、こしょうを加え、中火で定期的にかき混ぜながら加熱し、脇に置いておきます。 次に、カシューナッツクリームを作ります。カシューナッツの水気を切り、栄養酵母、塩、こしょう、リンゴ酢と一緒にミキサーに入れます。滑らかになるまで混ぜます。 大きな鍋にシャクシュカを入れ、生パセリとほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで数分間炒めます。 盛り付け：火を止め、スプーンの裏側を使ってシャクシュカに小さなくぼみを作り、そこにビーガン「卵」を入れます。そのくぼみに豆腐のスクランブルエッグをスプーンで入れ、その上にカシューナッツクリームをスプーンでかけます。最後に、全体にスマックと生パセリを振りかけ、固めのパンを添えてお召し上がりください。 所要時間：準備時間15分、調理時間40分 材料（オーガニック）4人分 カシュークリームカシューナッツ 50gニュートリショナルイースト 大さじ2塩 小さじ1/2リンゴ酢 小さじ1/2水 大さじ2シャクシュカ油 大さじ1玉ねぎ 1個（みじん切り）ニンニク 2かけ（みじん切り）赤ピーマン 1個（小口切り）プラムトマト 1缶バタービーンズ（液だれしたもの） 1缶（水切りしない）トマトピューレ 大さじ1スモークパプリカ 小さじ2クミン 小さじ1チリパウダー 小さじ1/2乾燥コリアンダー 小さじ1乾燥オレガノ 小さじ1塩 小さじ1コショウ 小さじ1/2生パセリ ひとつかみ（粗みじん切り）ほうれん草…
ビーガン どんぐりカボチャの詰め物レシピ

ビーガン どんぐりカボチャの詰め物レシピ

オーブンを200℃に予熱します。 バターナッツスクワッシュを縦半分に切ります。種を取り除きます。天板に果肉側を上にして並べます。フォークで柔らかくなるまで45～50分焼きます。その間に、玄米メドレーまたはその他の穀物をパッケージの指示に従って炊きます。 中火で中サイズのフライパンにピーカンナッツを入れ、2～3分ほど、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。 セイボリーパウダーを加え、5～7分ほど、軽く焼き色がつくまで炒めます。ほうれん草、レーズン、カレー粉、オレガノ、炊いたご飯を加えます。混ぜ合わせ、ほうれん草がしんなりするまで炒めます。 バターナッツスクワッシュの半分に詰めた具材を入れます。タヒニとフレッシュタイムを添えます。 調理時間：準備5分、調理45分 材料（オーガニック）4人分 カレー粉 小さじ1/2オレガノパウダー 小さじ1/4タヒニ 大さじ3～4フレッシュタイム（飾り用）バターナッツスクワッシュ（中）2個玄米メドレー（またはお好みの穀物） 1/2カップピーカンナッツ（刻んだもの） 1/3カップスウィートアースフーズ トスカーナセイボリーグラウンド 1袋（冷凍の場合は解凍）ほうれん草（刻んだもの） 1カップレーズン 1/4カップ
ジャークBBQ串とマンゴー＆黒豆ライスのレシピ

ジャークBBQ串とマンゴー＆黒豆ライスのレシピ

マリネ液を作るには、瓶の中のスパイス、油、砂糖を混ぜ合わせます。 串焼きを作るには、ズッキーニ、ピーマン、豆腐を角切りにします。 野菜を別の容器に入れ、豆腐を別の容器に入れます。両方をマリネ液に浸し、注意深く混ぜ合わせ、少なくとも30分間マリネします。 調理する準備ができたら、野菜と豆腐を串に刺します。オーブンで焼くことも、バーベキューで焼くこともできます。 オーブンで焼く場合は、オーブンを180℃に予熱します。大きめの天板にアルミホイルを敷きます。串を上に並べ、約25分間、火が通るまで焼きます。 バーベキューで焼く場合は、串をグリルに慎重に置き、時々ひっくり返しながら20～25分間焼きます。 ご飯を作るには、マンゴーの皮をむいて角切りにし、ネギをスライスします。材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。 ドレッシングを作るには、材料を全て瓶に入れて混ぜ合わせ、ご飯に混ぜ込みます。盛り付けたら、串焼きにご飯とライムを添えてお召し上がりください。 調理時間：準備時間45分、調理時間20分。 材料（オーガニック）4人分 豆とご飯缶詰の黒豆 240g（水切り）お好みの炊いたご飯 250g完熟マンゴー 1個ネギ 2本生ミント ひとつかみコリアンダー（千切り）ジャークマリネジャークスパイス 大さじ3砂糖 大さじ1海塩フレーク 大さじ1スイートパプリカ 大さじ1オリーブオイル 大さじ3固めの豆腐 300g（大きめの角切り）赤ピーマン 1個ズッキーニ 1本マッシュルーム 12個ドレッシングライム 1個分の果汁エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2メープルシロップ 大さじ1海塩フレーク ひとつまみ黒コショウ ひとつまみ