ケトチョコレートチップグラノーラバーのレシピ
まず、オーブンを200℃（ファン180度）に予熱します。 ナッツとシードを天板に並べ、ほんのり黄金色になるまで10分間焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。 その間に、ピーナッツバターとココナッツオイルを鍋に入れ、泡立て器で完全に溶けるまで混ぜます。冷まします。アルロースとバニラを加えて混ぜます。スプーンを混ぜ合わせたものに浸し、甘さをお好みで調整します。 冷ましたナッツをフードプロセッサーに入れ、パルスで撹拌して、なめらかで粗いミックスを作ります。 冷ましたピーナッツバターミックス、ナッツ、シード、卵白、アーモンド粉、塩、ダークチョコレートチップをミキシングボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。 16×24×2cmまたは8×8cmの天板にクッキングシートを敷き、ミックスを型に平らになるまで押し込みます。 オーブンの温度を180℃（ファン160度）に下げ、ケトグラノーラバーを約20～25分、黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷めるまで放置するか、冷蔵庫に入れて早く冷やしてください。固まったら、10本にスライスします。 保存方法：タッパーウェアで最大5日間、冷凍庫で3ヶ月保存できます。 調理時間：準備15分、調理25分。 材料（オーガニック）10本分 ココナッツオイル 大さじ2液状アルロース ⅓カップバニラエッセンス 小さじ1卵白（大）2個分アーモンド粉 ⅓カップ（33g）皮むきアーモンド ½カップ（72g）マカダミアナッツ ¼カップ（34g）クルミ ¼カップ（30g）ひまわりの種 ¼カップ（35g）かぼちゃの種 ¼カップ（32g）無塩・シュガーフリーピーナッツバターまたはお好みのナッツバター ⅓カップフレーク状の海塩 ひとつまみシュガーフリーチョコレートチップ ⅓カップ（60g）