キーライムパイのレシピ
オーブンを180度に予熱します。アーモンド、オートミール、ココナッツチップをフードプロセッサーに入れ、粗めの粉になるまで撹拌します。シロップとココナッツオイルを加え、さらに粘り気のある生地になるまで撹拌します。油を塗ったケーキ型に入れ、手で押さえながら型全体に広げます。オーブンで20分、または端が黄金色に変わるまで焼き、型が完全に冷めるまで置いておきます。 フィリングを作るには、カシューナッツの水気を切り、他の材料と一緒にミキサーに入れます。ココナッツミルクは、型の表面に溜まっている濃厚な部分だけをすくい取ります。水は使わないでください！なめらかなクリームになるまで撹拌します。ライムの皮を多めに加えると、より爽やかな風味になります。 フィリングをケーキ型に流し込み、冷凍庫で少なくとも2時間冷やして固めます。表面が完全に固まったらケーキ型から取り出し、ライムのスライス、ココナッツチップ、エディブルフラワーで飾り付けます。 調理時間：準備10分、調理2時間20分。 材料（オーガニック）6人分 フィリング：ココナッツミルク（全脂肪）1缶（冷蔵庫で一晩冷やしたもの）生カシューナッツ30g（沸騰したお湯に30分浸したもの）玄米シロップ50ml溶かしココナッツオイル大さじ5ワックスなしライム2個分の皮抹茶パウダー大さじ1（お好みで、着色用）ベース：オートミール100gアーモンド50gココナッツチップ30g玄米シロップ大さじ3溶かしココナッツオイル大さじ5