栗とカボチャのタルトのレシピ
タルトを作るには、カボチャを天板に並べ、オリーブオイルと塩コショウをふりかけ、30分焼きます。焼きあがったら置いておきます。 種とナッツを乾いたフライパンに入れ、中火で数分間トーストし、置いておきます。種、ナッツ、栗をフードプロセッサーに入れ、サクサクになるまでパルス撹拌します。混ぜ合わせたものを大きなボウルに移し、塩、オリーブオイル、メープルシロップ、バルサミコ酢を加えて混ぜます。 大さじ4杯分のミックスを取り分け、加えます。水と一緒にフードプロセッサーに戻し、ペースト状になるまで撹拌します。オーブンを190℃／ガス5に予熱します。 縁の高い小さめの天板にベーキングペーパーを敷き、その上にペーストを流し込み、天板の縁から側面にかけて手で形を整えます。フォークで生地に穴を開け、25分焼きます。 オーブンから取り出し、ペスト、スクワッシュ、クランブルミックスをトッピングします。オーブンに戻して10分焼きます。少し冷めたら、フレッシュタイムを加えます。 ペストの作り方：フードプロセッサーまたは高速ブレンダーにすべての材料を入れ、好みの食感になるまで撹拌します。途中で表面の粉を数回こすり落とす必要があるかもしれません。 スプラウトを調理する：中火のフライパンに油とスプラウトを入れ、柔らかくなり始めるまで数分間炒めます。ドレッシングの材料を瓶に入れ、振るかかき混ぜて混ぜ合わせます。ドレッシングをスプラウトにかけ、よく混ぜ合わせます。ローストしたヘーゼルナッツを添えてお召し上がりください。 所要時間：準備15分、調理40分 材料（オーガニック） ペスト用オーガニックケール たっぷり3つかみバジル ひとつかみヘーゼルナッツ 1/2カップニンニク 1かけオリーブオイル 大さじ3レモン 1/2個分の果汁海塩 大さじ1黒コショウ 少々ニュートリショナルイースト 大さじ4水 大さじ4～5バルサミコ酢とローストしたヘーゼルナッツを添えたスプラウトオーガニックヘーゼルナッツ（ロースト）大さじ2杯オーガニックスプラウト（外側の皮を取り除き、半分は半分に切る）3カップオリーブオイル大さじ1杯タルト生地オーガニックひまわりの種（ロースト）1カップオーガニッククルミ（ロースト）1カップオーガニック栗（茹でたもの）1カップ海塩大さじ1杯オリーブオイル大さじ2杯オーガニックメープルシロップ大さじ1杯バルサミコ酢大さじ1杯水大さじ4杯フレッシュタイムドレッシング糖蜜またはメープルシロップ大さじ1杯バルサミコ酢大さじ1杯たまり酢大さじ1.5杯塩 ひとつまみ材料オーガニックカボチャ（小）1個（スライス）オリーブオイル大さじ1杯塩こしょう