أولاً، قومي بتقطيع التوفو إلى قطع مربعة بقطر 2 سم (أو صغيرة حسب الرغبة) وضعيها جانبًا في طبق مسطح ضحل. مرري الليمون على سطح صلب لتليينه لعصره لاحقًا. قشري الليمون،…
أولاً، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلبي البصل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يبدأ في النضج. أضيفي الثوم والزنجبيل والتوابل وأوراق الكاري. اقلي المكونات لبضع دقائق…
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. قطعي الجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة طوليًا بسمك حوالي 3 سم ضعي الخضروات المقطعة على مقلاة غير لاصقة ورشي ملعقتين كبيرتين من…
افركي الكرنب الأبيض واقطعي الجزء العلوي والقاع. قطعي الكرنب الأبيض إلى أعواد ثقاب. قطعي التفاح إلى أرباع وانزعي اللب. قطعي التفاح إلى مكعبات. قشري البصل وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. ضعي…
ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار متوسطة واتركيه يغلي. بمجرد أن يغلي، اطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة - أضيفي فول الصويا في آخر 3 دقائق. بمجرد…
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / علامة الغاز 6. ضعي القرنبيط والثوم على صينية خبز كبيرة. رشي زيت الزيتون وتبليهما جيدًا. اخبزي…
اغسلي البطاطس جيدًا. ضعيها في طبق خزفي كبير مغطى وأضيفي حوالي 800 مل من مرق الخضار الساخن. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة واتركيه حتى يغطى الطبق جزئيًا حتى تنضج…
باستخدام مبشرة حلزونية أو مقشرة جوليان، قطّعي الكوسة والجزر إلى شرائح. أزيلي بذور الفلفل وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. أزيلي البذور من الفلفل وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. حضري الصلصة بخلط جميع…
لتحضير الفطيرة؛ اشوي القرع على صينية خبز لمدة 30 دقيقة مع رشة من زيت الزيتون والملح والفلفل. ثم ضعيه جانبًا. حمصي البذور والمكسرات بإضافتها إلى مقلاة جافة على نار متوسطة.…