韭菜蘑菇炖肉丸食谱
将牛肉和猪肉碎放入一个大碗中。用干净的手将肉搅拌均匀。 将亚麻籽、洋葱、欧芹、伍斯特酱、芥末、肉桂、盐和鸡蛋加入肉中。用叉子搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀后，用手按摩混合物，确保所有成分充分混合，然后将混合物捏成小球。 用中高火加热一个大煎锅。加入 1 汤匙油，分批烹制肉丸约 8 分钟，经常翻转，使肉丸各面都煎成棕色。根据需要添加额外的油。肉丸煮熟后，放在盘子里备用。 制作酱汁：去除锅中可能存在的任何烧焦的洋葱碎，但留下肉丸中剩下的其他美味碎屑，这会增加酱汁的风味。 用中火加热锅，加入切成薄片的韭菜圈和额外的油，边煮边搅拌，直到它们开始变软。加入大蒜，煮 1 分钟。倒入牛肉汤，煮 5 分钟。放入蘑菇，煮 2 分钟。 加入椰奶、盐和胡椒。煮沸，将肉丸放回锅中。煮 5 分钟，让肉丸加热并吸收少许酱汁。 撒上切碎的欧芹，与蒸蔬菜一起食用。 时长 准备时间 25 分钟，烹饪时间 30 分钟。 配料（有机）可供 6 人食用。 1 个中号洋葱，切碎1/3…