嵐により有機農家が苦境に立たされ、政府に緊急支援を要請。

嵐により有機農家が苦境に立たされ、政府に緊急支援を要請。

地元農家を支援するアイルランドの団体「タラム・ベオ」は、嵐「エオウィン」で重要な農業用資材を失った農家への支援を政府に求めています。 この嵐は農場に大きな被害をもたらし、特にポリハウス（植物の生育を助けるプラスチックで覆われた巨大なトンネル）などの構造物に大きな被害をもたらしました。 タラム・ベオについて タラム・ベオは4年間活動しています。 彼らの目標は、地域社会に地域農業の方法を教えることで、アイルランドが自給自足の食糧を生産できるよう支援することです。 彼らは、そうすることでアイルランドは食料供給をよりコントロールできると考えています。 トーマス・オコナーのストーリー トーマス・オコナーはタラム・ベオのメンバーです。 彼はケリー州ディングル半島でマンナ・オーガニック・ファームを経営しています。 彼の農場は、トラリーにある彼のオーガニック食品店に新鮮な農産物を供給しています。 嵐エオウィンで、トーマスさんの農場は大きな被害を受けました。彼はこう言います。「嵐で大きな被害を受け、トンネルはほぼ壊滅状態でした。大変な仕事が待ち受けています。でも、被害を受けているのは私たちだけではありません。これはアイルランドの園芸にとって大きな打撃となるでしょう。」 ポリトンネルが重要な理由 トーマスさんのような農家にとって、ポリトンネルは不可欠です。ポリトンネルがあれば栽培期間を延長できるため、天候が悪くても作物を栽培できます。このトンネルがなければ、一年中新鮮な農産物を供給することは困難です。 トーマス氏は、「3つのトンネルが壊れました。屋外栽培用のトンネルのほとんどです。 小規模園芸では、通常、栽培面積の約5分の1をトンネルで栽培しています。 これにより、シーズンを延長することができます。」と説明しました。 政府への支援要請 タラム・ベオ氏は、嵐の影響を受けた農家への支援を政府に求める嘆願書を開始しました。 多くの農家はポリハウスの保険に加入できず、修理費用が高額になっています。 トーマス氏は、「これは厳密には金儲けのゲームではありません。この事業に携わる人々は、良質な食料、地域社会、そして自分の仕事への愛着のために事業に携わっていることが多いのです。」と指摘しました。 政府の対応 1月25日、ダラ・カリアリー社会保護大臣は、人道支援制度が嵐エオウィンによって直接被害を受けた人々を支援すると発表しました。 このプログラムは、被害額と被災者の修理費支払い能力に基づいて財政支援を提供します。 ただし、既に保険に加入している損失や事業関連の損失は対象外です。 結論 嵐エオウィンは、アイルランドの有機農家に大きな課題をもたらしました。 Talamh Beoのような団体は、復興に必要な支援を得て、地域社会に新鮮な地元産の農産物を供給し続けるために懸命に取り組んでいます。 記事初出Agriland
このオーガニックオプションは、食品ラベルの混雑した世界で目立つことを目指しています。

このオーガニックオプションは、食品ラベルの混雑した世界で目立つことを目指しています。

認定自然栽培ラベルは農家にとってより身近なものになるかもしれないが、消費者に受け入れられるだろうか？イリノイ州プレーリー・デュ・ロシェ発 — イリノイ州の寒い冬の日、3匹の子豚が三面小屋で休んでいる。ジェニファー・デュエンシングが近づくと、子豚たちは広々としたスペースで小走りする。その足音は餌の時間だと知らせる。子豚たちはいつもの有機飼料を待ちわびて、せっかちそうに鳴き声をあげる。この飼料には、この農場で栽培されたカボチャなどの野菜も含まれることがある。 この農場、イリノイ・カントリー・ハーベストは、デュエンシングが2015年に引き継いだ当時、何世代にもわたってデュエンシング一族が経営していた。農業は初めてだった彼女は、今や自分の管轄となった約12エーカーの土地をいかに最適に管理するかについて、学ぶべきことがたくさんあった。しかし、彼女が一つだけ確信していたのは、合成化学物質を一切使わずに土地、作物、そして家畜を管理したいということだった。 「私たちは化学薬品を一切使用していません。つまり、害虫がいても農薬を散布しません」と彼女は語った。 オーガニック製品の売上は伸びているものの、従来の製品に比べると成長率ははるかに低い。彼女が選ぶことができた認証や、製品に貼ることができるラベルは無数にあった。「A Greener World」という非営利団体は、「農家を支援し、消費者を教育することで、農業における実用的で持続可能な解決策を推進する」団体で、「ナチュラル」「人道的」「オーガニック」といった言葉を使ったラベルに関する消費者の混乱を解消するための15ページのガイドを公開している。 Certified Naturally Grownは、彼女の農場の運営方法にぴったり合致していた。 「私たちの認証プロセスは実にシンプルです。なぜなら、化学薬品を一切使用していないからです」と彼女は語った。「何も使っていないので、正当化したり、理由を説明したりする必要はありませんでした。」 2002年に設立されたこの非営利団体の基準は、米国農務省（USDA）の認証オーガニックラベルをモデルにしていますが、農家がより安価でアクセスしやすい（つまり、より手頃な価格で）方法で、農場の運営方法を認証し、その方法を伝えることができるように設計されています。 「多くの農家は環境に配慮した農法に取り組んでおり、おそらくオーガニック認証の資格も取得できるでしょうが、費用と書類手続きの煩雑さから躊躇しています」と、CNGの事務局長であるアリス・ヴァロン氏は述べています。 「多少の違いはありますが、大部分は全米オーガニックプログラム（National Organic Program）と変わりません」と彼女は付け加えました。 USDAオーガニック認証 vs. CNG リズ・グラズナックさんは、ミズーリ州ジェームズタウンでオーガニック認証を受けている農家です。このプログラムの要件は農産物や動物によって異なりますが、一般的に、合成物質を使用しない「環境に優しい害虫駆除」や「天然肥料」の使用、そして動物を「屋外で自由に放牧」することを推奨しています。彼女は毎年認証を更新する必要があります。 オーガニック農法を導入したら、次のステップはUSDA認定の認証機関に申請することです。米国には17,000以上のオーガニック認証農場がありますが、認証機関は80未満です。認証機関は検査官を派遣し、農家に面接を行い、USDA基準を遵守しているかどうかを確認します。 記事全文はこちらhttps://www.agdaily.com/insights/organic-alternative-tries-to-stand-out-the-cacophony-of-food-lab
科学的研究によると、オーガニック食品を摂取すると、わずか数日で体内のグリホサートを排出できるという。

科学的研究によると、オーガニック食品を摂取すると、わずか数日で体内のグリホサートを排出できるという。

オーガニック食は、わずか数日で体内のグリホサートを排出します。このエビデンスは、Environmental Research誌に掲載されたばかりの科学的研究で初めて明らかになりました。(1) いわゆるドリフト効果の影響を受けない集団にとって、食物は有毒除草剤への最初の曝露源であることが確認されています。しかし、グリホサートに最も曝露されているのは子供たちであり、グリホサートを排出しにくいのです。 システマティックレビュー 研究者たちは、互いに非常に離れた場所に住む、異なる民族のアメリカ人4家族の尿サンプルを分析しました。最初の5日間は、研究に参加した16人の参加者は、殺虫剤、除草剤、その他の農薬の使用が許可されている従来の農業で生産された食品のみを摂取しました。次の5日間は、オーガニック食品のみをベースとした食事を続けました。 尿サンプル（計158点）の分析では、有機飼料を76.71日間摂取した後、グリホサートは平均5%、その代謝物であるAMPA（アミノメチルホスホン酸）は平均70.93%減少したことが示されました。 汚染された子供が多い 汚染レベルの低下は、子供よりも成人の方が顕著で、グリホサートでは平均71.59%対70.85%、AMPAでは平均83.53%対69.85%でした。さらに、若年者では、尿中のグリホサートとAMPAの濃度は成人と比較して高いままで、従来の食事では4倍、有機飼料のみを摂取した期間中は6倍に増加しました。(2) 子供（乳児や胎児も同様）が農薬への曝露に対して最も脆弱であることはよく知られており、農薬の代謝能力が低いことも知られています。 （3）本研究では、研究者らは、有機食への遵守率の低さ（食事日誌では除外されていたものの）や、学校の庭や公園の除草にも使用されるグリホサートへの環境曝露の可能性の高さなど、他の原因も想定していました。これらはすべて、グリホサートが生殖機能に及ぼす影響を考慮すると、憂慮すべき状況です。 グリホサートの毒性 グリホサートの危険性については、現在、その神経毒性と生殖機能を強調した膨大な科学文献が1つあります（Mesnage et al., 2015）。国際がん研究機関（IARC）は、1,000件の研究を分析し、2015年にグリホサートをヒトに対する発がん性の可能性が高い物質に分類しました。 (4) AMPAはグリホサートの代謝物としてまだ十分に研究されていないが、培養されたヒト細胞（Mañ​​as et al., 2009）およびいくつかの魚類研究（Guilherme et al., 2014）において遺伝毒性を示すことが明らかになっている。そして、これらの研究は、免疫系の効率などに影響を与える腸内細菌叢への影響について評価を始めたばかりである。 オーガニック食、実証された利点 オーガニック食が食品中の残留農薬への曝露を最小限に抑える役割は、本研究の最初の部分で既に実証されている。2019年に発表された研究（Hyland et al.）では、オーガニック食品を摂取することで、13種類の農薬代謝物（有機リン系殺虫剤、ネオニコチノイド系およびピレスロイド系、除草剤2,4-D）の尿中濃度が有意に低下することが明らかになった。 オーガニック食品の摂取に伴う健康効果は、科学文献においてますます明らかになっています。免疫システムの強化に加え、既に述べられているように、オーガニック製品は深刻な不治の病の予防にも役立ちます。 約7万人の成人を対象とした調査では、オーガニック食品の摂取頻度の増加が様々ながんの発生率の低下と関連していることが報告されています（Baudry et al., 2018）。他の研究では、オーガニック食品の摂取頻度の増加と糖尿病リスクの低下（Sun et…
ターゲットがオーガニック/バイオ農産物の小売りを開始。

ターゲットがオーガニック/バイオ農産物の小売りを開始。

オーガニックバイオフードニュース！オーガニック農産物の販売が好調です。 多くの店舗で売上が増加し、より健康的で環境に優しい食品を求める消費者が増えていることから、小売業者はカテゴリーでさらに大きな成長を遂げる可能性があると、カリフォルニア州モントレーで開催された2024年オーガニック農産物サミットの発表者は述べました。 例えば、ミネアポリスに本社を置くターゲット社のオーガニック農産物の売上は、過去3年間で年間約2%増加しており、オーガニックの果物と野菜は同社の農産物売上高全体の20%を占めていると、青果担当副社長のロビー・クルーズ氏は述べています。これにはオーガニックバナナも含まれており、バナナの売上高全体の33%を占めています。 ターゲット社の消費者は若い傾向があり、「薬のような食品を求めている」ため、オーガニック製品を求める人が多いとクルーズ氏は述べ、小売業者が品揃えについて透明性を保ち、店舗にオーガニック製品の品揃えを増やすことを望む消費者も増えていると付け加えました。 ミレニアル世代（28～43歳）やZ世代（12～27歳）といった世代はオーガニック農産物の意味やメリットを理解している傾向がある一方で、「他の多くの人々は、まだ製品について十分な知識を得る必要がある」と、ロードアイランド州プロビデンスに拠点を置くオーガニック農産物の卸売・販売業者であるユナイテッド・ナチュラル・フーズ社（UNFI）の農産物調達担当副社長、パトリック・ヘインズ氏は述べています。 クルーズ氏によると、こうした教育は、従来の農産物とオーガニック農産物の価格差の縮小を強調し、顧客に製品の価値を考える際にコスト以外の要素も考慮するよう促すことができるとのことです。 小売業者は、食体験を向上させる多様なオーガニック製品にスポットライトを当てることができるとクルーズ氏は指摘します。こうした行動は、買い物客を「ブランドアンバサダー」へと成長させ、店舗のオーガニック農産物のメリットを他の消費者に広める可能性もあるとクルーズ氏は言います。 しかし、オーガニック農産物の最適なマーチャンダイジング戦略は、小売業者や店舗によって異なるとクルーズ氏は指摘します。 「画一的なアプローチでは成功しません」とクルーズ氏は述べた。 さらに、小売業者はオーガニック農産物の栽培と、農場から店舗までの商品の輸送経路について透明性を確保することが重要だとヘインズ氏は述べた。「多くの消費者は、商品がどのように栽培され、ワシントン州からフロリダ州にどのように運ばれたのかを知りたいのです。」 今後、より多くの消費者が持続可能性、特に土壌の健全性や再生といった要素に注目するにつれて、オーガニック農産物への消費者の関心は高まるだろうと、同氏は述べた。また、より多くの消費者がデジタルで農産物を購入しようとするだろうとヘインズ氏は述べ、「オンラインでの存在感を持つことは今日では必須であり、将来はさらに必須になるだろう」と付け加えた。 Source: SN Supermarket News