Вспышка сальмонеллы, связанная с халапеньо, побудила Whole Foods отозвать продукцию в 12 штатах США

Вспышка сальмонеллы, связанная с халапеньо, побудила Whole Foods отозвать продукцию в 12 штатах США

Расширяющаяся вспышка сальмонеллы, связанная с перцами халапеньо, теперь побудила Whole Foods к отзыву продукции. Компания подтвердила в среду, что снимает с полок определённые свежие продукты и готовые блюда. Затронутые товары…
Конец натуральной ванили? Может ли наука и лабораторная ваниль спасти самый популярный вкус в мире?

Конец натуральной ванили? Может ли наука и лабораторная ваниль спасти самый популярный вкус в мире?

Ваниль повсюду – в мороженом, кофе, печенье, свечах – но стручки, которыми мы так восхищаемся, находятся в глубоком кризисе. Мировое производство изо всех сил пытается угнаться за спросом, цены дико…
Ваши внуки будут есть бургеры, которые светятся: вот почему бургеры из водорослей завоюют вашу тарелку к 2050 году

Ваши внуки будут есть бургеры, которые светятся: вот почему бургеры из водорослей завоюют вашу тарелку к 2050 году

К 2050 году весьма вероятно, что ваши внуки будут считать совершенно обычным делом заказать бургер из водорослей неоново-зеленого цвета с тонким океаническим оттенком умами, выращенный в вертикальном резервуаре, а не…
Выращивание зелени в пустыне: как один молодой ливийский фермер преображает сельское хозяйство

Выращивание зелени в пустыне: как один молодой ливийский фермер преображает сельское хозяйство

На выжженных солнцем окраинах Триполи тихая революция пускает корни. Познакомьтесь с 24-летним Абдаллой Эльфанди, ливийским фермером, который выращивает сочные органические культуры — без почвы — посреди пустыни. Его секрет? Аквапоника,…
Как распознать поддельные органические этикетки в продуктовом магазине: полное руководство для покупателей

Как распознать поддельные органические этикетки в продуктовом магазине: полное руководство для покупателей

Давайте будем реалистами: покупка органических продуктов может напоминать прохождение минного поля. Вы хотите качественную продукцию — продукты, выращенные без синтетических пестицидов, ГМО или сомнительных добавок, — но как узнать, является…
Как торговая война между США и Китаем порождает проблемы в мире органических продуктов питания

Как торговая война между США и Китаем порождает проблемы в мире органических продуктов питания

Если вы думали, что торговая война между США и Китаем — это просто далекая политическая драма, подумайте еще раз. На самом деле она встряхивает вашу продуктовую корзину, особенно когда дело…
Предупреждение об отзыве: миски асаи от Trader Joe’s могут содержать пластиковые детали — что нужно знать о безопасности органических продуктов питания

Предупреждение об отзыве: миски асаи от Trader Joe’s могут содержать пластиковые детали — что нужно знать о безопасности органических продуктов питания

Trader Joe's, популярный продуктовый магазин, известный своими органическими и специальными продуктами, недавно объявил об отзыве своих органических мисок Acai. Эти 10-унциевые миски, наполненные ягодами, бананами, гранолой и сушеным кокосом, могут…