تحويل شرفتك إلى مزرعة عضوية صغيرة طريقة مجزية لزراعة منتجات طازجة وصحية في منزلك. سواء كنت تعيش في شقة أو لديك مساحة خارجية محدودة، ستوفر لك حديقة الشرفة كمية مذهلة من الفاكهة والخضراوات والأعشاب. كما أنها طريقة رائعة للتواصل مع الطبيعة، وتقليل بصمتك الكربونية، والاستمتاع بمتعة حصاد منتجاتك العضوية بنفسك. في Organicbiofoods، وضعنا دليلاً خطوة بخطوة (مدة القراءة 15 دقيقة) لمساعدتك على البدء.
الأدوات اللازمة لتنفيذ هذا الطلب:
مجرفة بستنة، إبريق سقي أو خرطوم مزود بفوهة، مقص تقليم، قفازات، شوكة يدوية أو أداة زراع، ملصقات نباتية، شريط قياس، زجاجة رذاذ.
المواد:
خليط تربة عضوي، سماد عضوي، سماد عضوي (مثل شاي السماد، مستحلب السمك، أو مسحوق العظام)، أوعية أو أصص، بذور أو شتلات.
تعريشة أو أوتاد: إذا كنت تزرع نباتات متسلقة مثل الطماطم أو الفاصوليا، فستحتاج إلى تعريشة أو أوتاد لدعم نموها.
دعامات النباتات: بالنسبة للنباتات مثل الفلفل أو الباذنجان التي قد تحتاج إلى دعم إضافي أثناء نموها، فكّر في استخدام أقفاص الطماطم أو غيرها من دعامات النباتات.
حلول مكافحة الآفات: تساعد الخيارات العضوية مثل زيت النيم، والصابون المبيد للحشرات، أو التراب الدياتومي في مكافحة الآفات دون الإضرار بنباتاتك أو البيئة.
النشارة: تساعد النشارة العضوية، مثل القش أو رقائق الخشب، على الاحتفاظ بالرطوبة، والقضاء على الأعشاب الضارة، وتنظيم درجة حرارة التربة في أوانيك.
إضافات اختيارية:
أواني الري الذاتي: تساعد في الحفاظ على مستويات رطوبة ثابتة، خاصةً إذا كان جدولك مزدحمًا.
مصدات الرياح: مثل ستائر الخيزران أو أغطية النباتات، لحماية نباتاتك من الرياح القوية.
هياكل الحدائق العمودية: يمكن للأرفف أو السلال المعلقة أو أواني الزراعة الجدارية أن تزيد المساحة وتضيف لمسة جمالية.
مصابيح النمو: إذا لم تحصل شرفتك على ما يكفي من ضوء الشمس، ففكر في استخدام مصابيح النمو لتكملة الضوء الطبيعي وضمان حصول نباتاتك على إضاءة كافية.
بمجرد امتلاكك لهذه الأدوات الأساسية، تكون قد بدأت الخطوة الأولى.
- تقييم المساحة وظروف الإضاءة
قبل البدء بالزراعة، من المهم تقييم المساحة وظروف الإضاءة في شرفتك.
اعتبارات رئيسية:
حجم الشرفة: قم بقياس المساحة المتاحة لتحديد عدد الأوعية التي يمكنك وضعها دون تكدس.
ضوء الشمس: راقب كمية ضوء الشمس المباشر التي تتلقاها شرفتك. تحتاج معظم الخضراوات والأعشاب إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا. عادةً ما تحصل الشرفات المواجهة للجنوب أو الغرب على أكبر قدر من أشعة الشمس.
الرياح: قد تكون الشرفات عاصفة، مما قد يُجفف نباتاتك بسرعة. فكّر في تركيب مصدات للرياح مثل ستائر الخيزران أو زراعة نباتات قوية تتحمل الرياح.
- خطط لتخطيط حديقتك
مع مراعاة المساحة وظروف الإضاءة، حان الوقت لتخطيط حديقتك.
نصائح للتخطيط:
الزراعة العمودية: استغل المساحة العمودية لصالحك. ركّب أرففًا أو أصصًا معلقة أو تعريشات لزراعة النباتات بشكل رأسي، ووفّر مساحة أرضية للأواني الأكبر.
الزراعة المصاحبة: اجمع النباتات التي تنمو جيدًا معًا، مثل الطماطم مع الريحان أو الخس مع الجزر. يمكن أن تزيد هذه الممارسة من إنتاجيتك وتحمي نباتاتك من الآفات.
سهولة الوصول: تأكد من سهولة الوصول إلى جميع النباتات للري والتقليم والحصاد، وتأكد من توفير ممرات مناسبة لكل نبتة.
- اختيار الحاويات المناسبة
قد يكون اختيار الحاويات المناسبة من أهم القرارات التي يجب عليك اتخاذها عند الشروع في هذه المغامرة، لأنه أمر بالغ الأهمية لصحة نباتاتك.
نصيحة بشأن الحجم: تحتفظ الحاويات الكبيرة بالرطوبة بشكل أفضل وتسمح للجذور بالانتشار، وهو أمر مهم بشكل خاص لزراعة الخضراوات مثل الطماطم والفلفل، بينما تُناسب الحاويات الأصغر الأعشاب بشكل أفضل.
إليك بعض خيارات الحاويات:
الأصص والأحواض: اختر أوعية ذات فتحات تصريف جيدة لمنع تشبع التربة بالمياه. تُعد أواني الطين، وأكياس الزراعة القماشية، والأحواض البلاستيكية خيارات جيدة.
السلال المعلقة: مثالية للنباتات المتدلية مثل الفراولة أو الأعشاب. فهي تُوفر مساحة على الأرضية وتُضيف لمسة خضراء على مستويات مختلفة.
صناديق النوافذ: مثالية لزراعة الأعشاب، وأوراق السلطة، والخضراوات الجذرية الصغيرة. يمكن تثبيت صناديق النوافذ على درابزين الشرفة لتوفير المساحة.
٤. جهّز تربتك
مع أهمية تجهيز أوعية الزراعة في هذه الفترة، تبدأ الزراعة العضوية بتربة صحية غنية بالعناصر الغذائية. لحديقة شرفتك، يُعدّ استخدام مزيج التربة المناسب مفتاحًا أساسيًا لازدهار النباتات.
تحضير التربة:
مزيج تربة عضوي: اشترِ مزيج تربة عضويًا عالي الجودة، أخف من تربة الحدائق وجيد التصريف. تجنّب استخدام تربة من الأرض، فقد تكون ثقيلة جدًا وتفتقر إلى العناصر الغذائية.
السماد: اخلط السماد العضوي أو روث الديدان لتوفير العناصر الغذائية الأساسية. يمكنك شراء سماد عضوي أو إنشاء صندوق سماد صغير على شرفتك باستخدام بقايا المطبخ.
الأسمدة: أضف سمادًا عضويًا مثل مستحلب السمك، أو مسحوق العظام، أو الأعشاب البحرية السائلة لتخصيب التربة، خاصةً للنباتات التي تحتاج إلى عناصر غذائية كثيرة مثل الطماطم.
٥. اختر نباتاتك
الآن يأتي الجزء الممتع – اختيار ما ستزرعه وكمياته، ولكننا نعتقد أنه يجب أن يكون هذا القرار جاهزًا قبل حتى خوض غمار الزراعة العضوية. إليك بعض الاقتراحات التي نعتقد أنها ستكون نباتات مزدهرة لمزارع الشرفات.
الأعشاب: الريحان والنعناع والبقدونس والثوم المعمر سهلة الزراعة في المساحات الصغيرة، وتضيف نكهة منعشة لوجباتك.
الخضراوات: الطماطم والفلفل والخس والسبانخ والفجل والجزر خيارات ممتازة للزراعة في الأصص.
الفاكهة: الفراولة وأنواع أشجار الفاكهة القزمة، مثل الليمون أو التين، يمكن أن تزدهر في الأصص.
الزهور: فكّر في إضافة بعض الزهور الصالحة للأكل مثل الكبوسين أو القطيفة، فهي تجذب الملقحات وتضفي لونًا مميزًا على شرفتك.
نصيحة احترافية: ابدأ بالنباتات سهلة الزراعة إذا كنت جديدًا في البستنة. الأعشاب والخس والفجل خيارات مناسبة للمبتدئين.
- زراعة حديقتك
بمجرد أن تحدد نوع النبات الذي ستزرعه وتكون البذور جاهزة، فقد حان وقت زراعتها في التربة.
خطوات الزراعة:
ملء الأوعية: املأ الأوعية بخليط التأصيص المُجهز، مع ترك مسافة بضع بوصات في الأعلى.
زراعة البذور أو الشتلات: إذا كنت تزرع بذورًا، فاتبع التعليمات الموجودة على العبوة لمعرفة العمق والمسافة. بالنسبة للشتلات، فكّ الجذور برفق قبل وضعها في التربة.
الري: اسقِ جيدًا بعد الزراعة للمساعدة في تثبيت التربة حول الجذور. تأكد من الري ببطء لتجنب انجراف البذور.
نصيحة للتباعد: لا تزدحم الأوعية. امنح كل نبتة مساحة كافية للنمو واسمح بتدوير الهواء للوقاية من الأمراض.
- الري والصيانة
الري المنتظم والصيانة الدورية هما مفتاح نجاح حديقة شرفة.
نصائح الري:
التكرار: اسقِ نباتاتك بانتظام، خاصةً خلال فترات الجفاف والحرّ. تجفّ الأصص أسرع من تربة الحديقة، لذا افحص رطوبة التربة يوميًا.
الري الصباحي: يُساعد الري الصباحي على الوقاية من الأمراض الفطرية ويضمن رطوبة النباتات خلال أشدّ فترات اليوم حرارة.
أنظمة الري الذاتي: فكّر في تركيب أصص ذاتية الري أو استخدام نظام ري بالتنقيط للحفاظ على مستويات رطوبة ثابتة، خاصةً إذا كنتَ تزور الحديقة باستمرار.
مهام الصيانة:
التقليم والحصاد: قلّم نباتاتك بانتظام لتحفيز نموّها، وأزل الأوراق الميتة أو المصفرة. احصد الأعشاب والخضراوات أثناء نضجها للحفاظ على إنتاجية النباتات.
مكافحة الآفات: احترس من الآفات مثل حشرات المنّ أو سوس العنكبوت. استخدم طرقًا عضوية لمكافحة الآفات، مثل زيت النيم، أو أدخل الحشرات النافعة مثل الخنافس.
٨. الحصاد
بعد أسابيع من العناية والاهتمام، وبعض الأخطاء (التي لا بد أن تكون موجودة) والتصحيحات، حان وقت الاستمتاع بثمار (وخضراوات) عملك!
نصائح الحصاد:
احصد بانتظام: احصد الخضراوات والأعشاب بانتظام لتحفيز نموها. على سبيل المثال، قطف أوراق الريحان بانتظام يُعزز نمو النبات بشكل أكثر كثافة.
التخزين: استخدم منتجاتك الطازجة فورًا للحصول على أفضل نكهة، أو خزّنها بشكل صحيح لإطالة فترة صلاحيتها. يمكن تجفيف الأعشاب الطازجة أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا.
وأخيرًا، يُعد تحويل شرفتك إلى مزرعة عضوية صغيرة طريقة مُرضية ومُجزية وصديقة للبيئة لزراعة طعامك بنفسك. لذا، جهّز أدوات البستنة، لا مزيد من الأعذار، حوّل شرفتك إلى مزرعة اليوم وابدأ بالتوفير في مشتريات البقالة!
