طازج مقابل محلي: لماذا قد تكون تلك "التوتة العضوية" المستوردة أقل غذاءً. عيوب الشحن الطويل للأطعمة العضوية

طازج مقابل محلي: لماذا قد تكون تلك "التوتة العضوية" المستوردة أقل غذاءً. عيوب الشحن الطويل للأطعمة العضوية

قد تبدو تلك التوتة العضوية المستوردة اللامعة في السوبر ماركت هي الخيار الأكثر صحة، لكنها ليست دائمًا الأكثر غذاءً. المنتجات الطازجة والمحلية والموسمية غالبًا ما تتمتع بميزة حقيقية لأنه كلما…
مقاتل الإنفلونزا المختبئ في فنائك الخلفي: لماذا يعتبر التوت الأسير (إلدربيري) أمرًا لا غنى عنه في موسم البرد

مقاتل الإنفلونزا المختبئ في فنائك الخلفي: لماذا يعتبر التوت الأسير (إلدربيري) أمرًا لا غنى عنه في موسم البرد

لقد اكتسب التوت الأسير (إلدربيري) سمعته كواحد من أشهر علاجات موسم البرد لسبب وجيه. الأبحاث لا تثبت أنه درع سحري ضد كل فيروس، لكنها توحي بأن التوت الأسير قد يساعد…
هل هذا الشاي العشبي الأحمر من جنوب إفريقيا، الذي يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر، هو المشروب الأكثر صحة الذي لا تشربه؟ تعرف على الرويبوس

هل هذا الشاي العشبي الأحمر من جنوب إفريقيا، الذي يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر، هو المشروب الأكثر صحة الذي لا تشربه؟ تعرف على الرويبوس

الرويبوس هو أحد تلك المشروبات التي تقوم بالكثير بصمت دون أن تحصل على الكثير من التقدير. إنه خالٍ من الكافيين، وغني بالبوليفينول الفريد مثل الأسبالاثين، وغالباً ما يُروّج له على…
فاكهة الخريف اليابانية التي تزيل السموم من الداخل إلى الخارج (وتجعل بشرتك متوهجة) – تعرّف على الكاكي

فاكهة الخريف اليابانية التي تزيل السموم من الداخل إلى الخارج (وتجعل بشرتك متوهجة) – تعرّف على الكاكي

الكاكي هو نوع من الفاكهة يجعل الخريف يبدو أكثر أناقة قليلاً. إنه حلو، ملون، مليء بمضادات الأكسدة، واستناداً إلى الاستخدام التقليدي وعلوم التغذية الحديثة، فهو مثير للاهتمام بشكل مدهش لصحة…
تنحّى جانباً يا أمصال فيتامين C: الليمون الأصبعي الملقب بـ"كافيار الحمضيات" هو الغذاء الخارق النهائي لتعزيز الكولاجين

تنحّى جانباً يا أمصال فيتامين C: الليمون الأصبعي الملقب بـ"كافيار الحمضيات" هو الغذاء الخارق النهائي لتعزيز الكولاجين

استحق الليمون الأصبعي (Finger lime) لقبه اللامع لسبب وجيه: حبيبات الحمضيات الصغيرة هذه تشبه الكافيار الصالح للأكل، والثمرة محملة بمركبات نشطة بيولوجياً تجعلها مثيرة للاهتمام بشكل خاص لصحة الجلد. إنه…