Beginnen Sie damit, die Blätter von den Stielen zu entfernen und zu waschen. Rollen Sie sie zusammen und schneiden Sie sie in sehr feine Streifen. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne, geben Sie das Grün, die Kokosnuss, die Schwarzkümmelsamen und eine Prise Salz hinzu.
Dann bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis sie welk und zart sind. Geben Sie einen Schuss Wasser hinzu, wenn sie anfangen auszutrocknen. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzu.
Dauer Die Zubereitung dauert 10 Minuten und das Kochen 5 Minuten.
Zutaten (Bio) Für eine Portion für 2 Personen.
Kokosnussbrösel,
Schwarzkümmelsamen,
Salz,
Frühlingsgemüseblätter,
Pfeffer
