Alle Zutaten für die Hafer-Chia-Schicht in einem Glas vermischen. Gut vermischen. Über Nacht oder für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die entkernten Kirschen, Ahornsirup und einen Spritzer Wasser in eine kleine Bratpfanne geben.
Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis die Kirschen etwas weicher werden. Zur Seite stellen.
Ahornsirup und Vanille in den Kokosjoghurt einrühren.
Zubereitung: Die Hafer-Chia-Mischung in zwei mittelgroße oder drei kleine Töpfe schichten. Als Nächstes einige Kirschen, dann Kokosjoghurt und Mandelbutter hinzufügen. Den Vorgang wiederholen.
Beim Servieren mit Mandelblättchen und weiteren Kirschen bestreuen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Kochzeit 5 Minuten.
Zutaten (bio) Für eine Portion für 3 Personen.
Für die Kirschen
180 g Kirschen, entsteint
1 Esslöffel Ahornsirup oder Süßungsmittel nach Wahl
Spritzer Wasser
75 g Kokosjoghurt
1 Esslöffel Ahornsirup, optional
1/4 Esslöffel Vanillepulver oder -extrakt
2 Esslöffel Mandelbutter
2 Esslöffel geröstete Mandelblättchen
Zusätzliche Kirschen
Für die Chia-/Haferschicht
1 Esslöffel Chia
4 Esslöffel Hafer
2 Esslöffel gemahlene Mandeln
150 ml Pflanzenmilch nach Wahl
1/2 Esslöffel Mandelextrakt
1/2 Esslöffel Vanilleessenz
1 Esslöffel Ahornsirup
