Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bällchen. Hacken Sie eine Zwiebel in kleine Stücke. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl in eine Bratpfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze einige Minuten, bis sie weich sind.
Geben Sie 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen, 1 Teelöffel gemahlenen Koriander und 1 Teelöffel Senfsamen hinzu und rühren Sie, bis alles duftet.
Geben Sie die gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Erbsen in eine große Schüssel und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu. Vermischen Sie alles. Kühlen Sie es oder lassen Sie es eine Stunde lang etwas fester werden. Geben Sie Olivenöl in eine große Pfanne, erhitzen Sie es auf mittlerer Hitze, schöpfen Sie dann kleine Bällchen und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze – wenden Sie sie gelegentlich und bräunen Sie sie auf beiden Seiten. Legen Sie sie beiseite.
Zubereitung des Currys: Geben Sie das Öl in eine große Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Senfsamen hinzu. Wenn sie zu platzen beginnen, geben Sie die Kreuzkümmelsamen, den Koriander und die Chiliflocken hinzu. Rühren Sie einige Sekunden lang um und geben Sie dann die Zwiebel hinzu.
Etwa 10 Minuten braten, bis es weich und braun ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und noch einige Minuten umrühren, dann die gehackten Tomaten hinzufügen. Weitere 5–6 Minuten kochen, dann Wasser und Kichererbsen hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist servierbereit.
Dauer: Die Zubereitung dauert 20 Minuten und das Kochen 20 Minuten.
Zutaten (Bio) Für eine Portion für 2 Personen.
Für das Tomaten-Kichererbsen-Curry
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, grob gehackt
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel schwarze Senfkörner
1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel Chiliflocken
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 Stück Ingwer, gerieben
6 Bio-Tomaten, gehackt
1 Dose Bio-Kichererbsen – abgetropft
2 Esslöffel Wasser
1/2 Teelöffel Meersalz
Schwarzen Pfeffer pfeffern
Für die Kartoffel-Erbsen-Bällchen
2 Tassen gekochte Bio-Kartoffeln
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse Erbsen – gefroren und aufgetaut oder frisch
1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 Teelöffel Senfkörner
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Salz
Schwarzen Pfeffer pfeffern
