Selleriesaft ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Gesundheitstrend geworden. Es wird behauptet, dass er die Energie steigert, die Verdauung verbessert und den Körper entgiftet. Aber was genau ist Selleriesaft und ist er so wohltuend, wie die Leute sagen? Lassen Sie uns etwas tiefer graben und untersuchen, was Selleriesaft ist, warum Bio-Sellerie oft empfohlen wird und welche potenziellen gesundheitlichen Vorteile er bietet.
Was ist Selleriesaft?
Selleriesaft ist einfach die Flüssigkeit, die aus frischen Selleriestangen gewonnen wird. Normalerweise nehmen die Leute ganze Selleriestangen und lassen sie durch einen Entsafter laufen, oder sie pürieren die Stangen und seihen das Fruchtfleisch ab, um den Saft zu extrahieren. Der Saft wird pur getrunken, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Zutaten, was ihn zu einem sehr reinen, natürlichen Getränk macht.
Bio-Sellerie wird oft empfohlen, weil er frei von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln ist, die in konventionell angebauten Produkten vorhanden sein können. Bio-Landwirtschaftsmethoden sind umweltfreundlicher und können Sellerie liefern, der reicher an essentiellen Nährstoffen ist.
Nährwert von Selleriesaft
Bevor wir uns mit den spezifischen Vorteilen befassen, ist es wichtig, das Nährwertprofil von Sellerie zu verstehen. Sellerie ist voller Vitamine und Mineralien, hat aber wenig Kalorien. Eine Portion Selleriesaft enthält:
Vitamine: Vitamin K, Vitamin C und Vitamin A
Mineralien: Kalium, Magnesium und Kalzium
Antioxidantien: Apigenin und Luteolin, die Entzündungen und oxidativen Stress bekämpfen.
Flüssigkeitszufuhr: Sellerie besteht hauptsächlich aus Wasser, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr macht.
- Hilft bei der Entgiftung des Körpers
Entgiftung ist einer der Gründe, warum viele Menschen anfangen, Selleriesaft zu trinken. Man glaubt, dass er reinigende Eigenschaften hat, die helfen, Giftstoffe und schädliche Substanzen aus Leber und Nieren auszuspülen. Diese Idee basiert auf den natürlichen harntreibenden Eigenschaften von Sellerie. Ein Diuretikum ist etwas, das die Urinproduktion erhöht, was dem Körper hilft, überschüssiges Wasser und Abfallprodukte auszuscheiden.
Obwohl der Begriff „Entgiftung“ in der Werbung oft falsch verwendet wird, kann der Konsum von hydratisierenden, antioxidantienreichen Getränken wie Selleriesaft die natürlichen Entgiftungsprozesse Ihres Körpers unterstützen, indem er die Leber- und Nierenfunktion verbessert.
2 Unterstützt die Flüssigkeitszufuhr
Einer der unmittelbarsten Vorteile des Trinkens von Selleriesaft ist die Flüssigkeitszufuhr. Da Sellerie zu etwa 95 % aus Wasser besteht, hilft er Ihrem Körper, hydratisiert zu bleiben, insbesondere wenn er in Saftform konsumiert wird. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für jeden Aspekt Ihrer Gesundheit unerlässlich, von der Aufrechterhaltung des Energieniveaus über die Unterstützung der Verdauung bis hin zur Erhaltung eines schönen Hautbildes.
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann auch Ihre geistige Klarheit verbessern und Müdigkeit reduzieren, sodass Selleriesaft eine erfrischende und natürliche Möglichkeit ist, Ihre Wasseraufnahme im Laufe des Tages zu steigern.
- Reich an Antioxidantien
Selleriesaft enthält starke Antioxidantien, darunter Vitamin C, Flavonoide und Beta-Carotin, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellen schädigen und zu Alterung und chronischen Krankheiten beitragen können. Die Antioxidantien im Selleriesaft neutralisieren diese freien Radikale, helfen Entzündungen zu reduzieren und fördern die allgemeine Gesundheit.
Für Menschen, die unter Entzündungen leiden, insbesondere solche mit Erkrankungen wie Arthritis oder Autoimmunkrankheiten, kann die Ergänzung der Ernährung mit antioxidantienreichem Selleriesaft möglicherweise Entzündungsschübe reduzieren und die Symptome lindern.
- Könnte beim Abnehmen helfen
Selleriesaft ist sehr kalorienarm, vermittelt aber dennoch ein Sättigungsgefühl und spendet Flüssigkeit, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung einer Diät zur Gewichtsabnahme macht. Da Selleriesaft hauptsächlich aus Wasser und Ballaststoffen besteht, kann er den Appetit zügeln, ohne dass Sie viele Kalorien zu sich nehmen müssen.
Für diejenigen, die ein paar Pfunde verlieren möchten, kann das Trinken von Selleriesaft am Morgen helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln und dafür zu sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Selleriesaft allein nicht zum Abnehmen führt; er sollte Teil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung sein.
- Unterstützt die Knochengesundheit
Selleriesaft enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin K, das eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung gesunder Knochen spielt. Vitamin K hilft, den Kalziumspiegel in den Knochen und im Blut zu regulieren, und ein Mangel kann zu geschwächten Knochen und einem erhöhten Risiko von Brüchen führen. Regelmäßiges Trinken von Selleriesaft kann helfen, die Knochendichte und die allgemeine Knochengesundheit zu unterstützen, insbesondere im Alter.
- Fördert eine bessere Verdauung
Eine der herausragenden Behauptungen über Selleriesaft ist, dass er die Verdauungsgesundheit verbessern kann. Selleriesaft enthält Verbindungen, die die Gallenproduktion steigern, die für den Abbau von Fetten im Verdauungssystem unerlässlich ist. Der Saft stimuliert auch die Produktion von Magensäure, was zu einer effektiveren Verdauung von Nahrungsmitteln beitragen und Probleme wie Verdauungsstörungen, Blähungen und Völlegefühl reduzieren kann.
Darüber hinaus ist Sellerie eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, die einen regelmäßigen Stuhlgang fördern. Während die Ballaststoffe beim Entsaften größtenteils entfernt werden, enthält der Saft immer noch Spuren davon, die die Verdauung unterstützen können.
7. Kann die Herzgesundheit unterstützen
Die Herzgesundheit ist für viele Menschen ein Anliegen, und Selleriesaft kann auch in diesem Bereich helfen. Sellerie ist von Natur aus reich an Kalium, einem wichtigen Mineral zur Regulierung des Blutdrucks. Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Kaliumzufuhr den Blutdruck senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern kann.
Selleriesaft kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Einige Studien legen nahe, dass bestimmte Verbindungen in Sellerie, wie Phthalide, helfen können, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, der oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet wird.87.
- Verbessert die Hautgesundheit
Dank seines reichhaltigen Wasser-, Vitamin- und Antioxidantiengehalts kann Selleriesaft zu einer gesünderen, strahlenderen Haut beitragen. Hydratisierte Haut sieht geschmeidiger aus und neigt weniger zu Trockenheit und Fältchen, während Antioxidantien wie Vitamin C die Kollagenproduktion fördern, die die Haut straff und jugendlich hält.
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Sellerie können auch helfen, Hauterkrankungen wie Akne und Ekzeme zu lindern. Manche Menschen berichten sogar von klarerer, strahlenderer Haut, nachdem sie regelmäßig Selleriesaft getrunken haben.
So machen Sie Bio-Selleriesaft
Selleriesaft zu Hause herzustellen ist ganz einfach. Hier ist eine kurze Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Zutaten:
1 Bund Bio-Sellerie (etwa 8–10 Stangen)
Anleitung:
Den Sellerie gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
Die Selleriestangen in kleinere Stücke schneiden, damit sie sich leichter mixen oder entsaften lassen.
Wenn Sie einen Entsafter verwenden, geben Sie den Sellerie durch den Entsafter. Wenn Sie einen Mixer verwenden, mixen Sie den Sellerie mit etwas Wasser, bis er glatt ist.
Den Saft durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch passieren, um bei Bedarf Fruchtfleisch zu entfernen.
Für den frischesten Geschmack und die maximale Nährstoffaufnahme den Saft sofort trinken.
Am besten trinken Sie Selleriesaft morgens auf nüchternen Magen, damit die Verdauung und Aufnahme der Nährstoffe optimal erfolgt.
Abschließende Gedanken zu Selleriesaft
Selleriesaft ist ein einfaches, nährstoffreiches Getränk, das mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, von der Unterstützung der Verdauung bis zur Verringerung von Entzündungen. Er ist zwar kein Wundermittel für alle Beschwerden, aber ein Glas Selleriesaft in Ihrem Alltag kann zu einer besseren allgemeinen Gesundheit beitragen.
Wie bei jedem Gesundheitstrend ist es jedoch wichtig, Selleriesaft mit realistischen Erwartungen anzugehen. Er ist kein Ersatz für eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung, kann aber eine gesunde Ergänzung Ihres Lebensstils sein. Konsultieren Sie immer einen Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
