Tout d’abord, mettez la sauce soja, le miel, l’ail et la moutarde sèche dans un grand sac en plastique refermable.
Pressez le sac pour bien mélanger la marinade et ajoutez les morceaux de filet de porc dans le sac. Pressez le sac plusieurs fois pour enrober le porc de marinade, faites sortir l’air du sac et fermez-le hermétiquement.
Réfrigérez le porc au moins 2 heures ou jusqu’au lendemain.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Retirez le porc de la marinade et jetez la marinade utilisée.
Faites griller le porc sur le gril préchauffé jusqu’à ce qu’il soit saisi et que le jus soit clair, 4 à 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans le porc doit indiquer au moins 145 degrés F (65 degrés C). Servez avec des légumes sains en accompagnement.
Durée Il faut 20 minutes pour préparer et 30 minutes pour cuire.
Ingrédients (bio) Pour une portion de 4 personnes.
1 filet mignon de porc fermier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Nombre de calories 560 kcal
