L’agriculture biologique est avant tout une question de durabilité, de préservation de la biodiversité et de suivi de méthodes naturelles pour maintenir la santé du sol et la croissance des cultures. L’une des grandes règles de l’agriculture biologique est de ne pas autoriser les produits chimiques de synthèse, les OGM et tout autre produit non naturel. Eh bien, lorsque nous parlons de plantation, les règles biologiques sont assez strictes pour que tout ce qui est cultivé de cette manière soit réellement biologique du début à la fin. Dans cet article, nous examinerons les types de matériel de plantation et certaines pratiques qui ne s’accordent pas très bien avec l’agriculture biologique et vous expliquerons pourquoi ces matériaux sont interdits et comment ils peuvent avoir un impact sur les systèmes d’agriculture biologique.
Organismes génétiquement modifiés (OGM)
Le plus grand interdit de l’agriculture biologique est l’utilisation d’OGM, ou organismes génétiquement modifiés. Donc, fondamentalement, les plantes OGM sont celles qui ont été altérées au niveau génétique en utilisant des astuces d’ingénierie sophistiquées pour les amener à exprimer certaines caractéristiques, comme la résistance aux parasites ou la tolérance aux herbicides.
Pourquoi les OGM ne sont pas acceptés :
Impact environnemental : les OGM peuvent entraîner des conséquences environnementales imprévues, telles que le développement de parasites résistants et la contamination des cultures non OGM par pollinisation croisée.
Santé des sols : la plupart des gens associeraient les cultures OGM à des applications massives d’herbicides chimiques, qui pourraient perturber la santé de leurs sols et réduire la biodiversité.
Confiance des clients : de nombreuses personnes optent pour des produits biologiques pour éviter les OGM, et l’utilisation de semences OGM perturberait complètement la confiance dans les labels biologiques.
2. Graines enrobées de produits chimiques artificiels
Ainsi, dans l’agriculture classique, les semences sont généralement recouvertes de produits chimiques synthétiques tels que des fongicides, des insecticides ou des herbicides pour les protéger des parasites et des maladies. Cependant, vous n’êtes pas autorisé à utiliser ces semences traitées dans l’agriculture biologique.
Pourquoi les semences traitées synthétiquement ne sont pas acceptées :
Résidus chimiques : les semences traitées avec des produits chimiques synthétiques peuvent apporter des résidus nocifs dans le sol, ce qui porte atteinte à la philosophie de l’agriculture biologique qui cherche à éviter toute forme d’intrants synthétiques.
Contamination des sols et de l’eau : les produits chimiques utilisés pour le traitement des semences peuvent s’infiltrer dans le sol et l’eau, ce qui pourrait nuire aux micro-organismes utiles, aux insectes et à d’autres espèces sauvages.
Santé des plantes : l’agriculture biologique se concentre sur le développement d’une résistance naturelle des plantes grâce à un sol sain et à la biodiversité plutôt que de recourir à une protection chimique qui perturbe les écosystèmes naturels.
3. Clones et cultures de tissus végétaux traités avec des hormones synthétiques
Le clonage et la culture de tissus permettent de réaliser des copies exactes de plantes, en utilisant souvent des hormones artificielles pour stimuler les racines et les pousses. Bien que ces techniques soient assez courantes dans l’agriculture conventionnelle, elles sont interdites dans l’agriculture biologique.
Pourquoi les clones et les cultures de tissus végétaux avec des hormones synthétiques ne sont pas acceptés :
Intrants synthétiques : l’agriculture biologique n’autorise pas l’utilisation de produits synthétiques, par exemple les hormones utilisées dans la culture de tissus. Les gens considèrent que les produits chimiques comme ceux-ci sont faux et ne correspondent absolument pas à l’esprit biologique de la culture et de la reproduction.
Problèmes de biodiversité : l’utilisation de clones réduit la diversité génétique, rendant les cultures très vulnérables aux parasites et aux maladies. L’agriculture biologique vise à accroître la diversité génétique pour rendre l’écosystème résilient.
4. Boutures et greffes de plantes traitées chimiquement
La plupart des arbres fruitiers et des vignes, ainsi que d’autres cultures pérennes, sont multipliés à l’aide de boutures ou de greffes de plantes. Dans l’agriculture conventionnelle, ces boutures ou greffes sont généralement soumises à une sorte de traitement chimique pour prévenir les maladies et favoriser la croissance. De tels traitements ne sont cependant pas autorisés dans l’agriculture biologique.
Pourquoi les boutures et greffes de plantes traitées chimiquement ne sont pas acceptées :
Alternatives naturelles : l’agriculture biologique encourage l’utilisation d’alternatives naturelles, telles que les boutures non traitées ou traitées biologiquement, pour éviter d’introduire des produits chimiques synthétiques dans l’environnement.
Santé du sol et intégrité de l’écosystème : les produits chimiques utilisés sur les boutures traitées perturberont la santé du sol et perturberont l’équilibre de l’écosystème voisin, ce qui va directement à l’encontre de ce que représente l’agriculture biologique.
Résidus : les boutures et greffes traitées peuvent contenir des résidus chimiques qui pourraient persister dans le sol ou être absorbés par la plante, se retrouvant finalement dans la chaîne alimentaire.
5. Semences et plantes non biologiques
Les agriculteurs biologiques sont donc censés se procurer des semences et des plantes auprès de producteurs certifiés biologiques dans la mesure du possible. Les semences et les plants non biologiques ne sont autorisés que dans des conditions strictes et ne doivent pas avoir été traités avec des substances interdites.
Pourquoi les semences et les plants non biologiques ne sont généralement pas acceptés :
Respect des normes biologiques : l’utilisation de semences non biologiques peut compromettre l’intégrité biologique de la culture. Les normes de l’agriculture biologique mettent l’accent sur l’utilisation de semences produites sans produits chimiques de synthèse ni OGM.
Contamination du sol : vous savez, les semences non biologiques peuvent avoir été exposées à des pesticides, des herbicides ou d’autres substances synthétiques qui peuvent endommager le sol, ce qui va totalement à l’encontre des principes biologiques.
Exception limitée : vous ne pouvez utiliser des semences et des plants non biologiques que si vous ne trouvez pas de semences biologiques disponibles sur le marché, et elles doivent être non traitées ou traitées avec des substances qui conviennent à une utilisation biologique.
Enfin, lorsque vous choisissez des végétaux pour votre jardin ou votre ferme biologique, il est essentiel de rechercher des options biologiques certifiées qui respectent ces normes. Cela garantit non seulement que vos cultures sont véritablement biologiques, mais soutient également les objectifs plus larges de durabilité et de protection de l’environnement qui sont au cœur de l’agriculture biologique.
