Membuat susu almond organik sendiri di rumah sangat mudah, dan rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko! Plus, Anda akan tahu persis apa saja kandungannya—tanpa pengawet atau gula tambahan. Mari kita lihat cara sederhana dan menyenangkan untuk membuat susu almond yang lezat langsung di dapur Anda.
Yang Anda Butuhkan:
Blender
Kantong susu almond atau kain bersih (untuk menyaring)
1-2 sendok teh ekstrak vanili (opsional untuk menambah rasa)
Sejumput garam laut
1 cangkir almond organik
4 cangkir air saring
Mangkuk atau stoples besar untuk menyimpan susu almond
Langkah 1: Rendam Almond
Mulailah dengan merendam 1 cangkir almond organik dalam air. Isi mangkuk dengan air dan rendam almond hingga merata. Biarkan terendam semalaman atau setidaknya 8-12 jam. Merendam almond akan melunakkannya, sehingga lebih mudah diblender dan membantu melepaskan semua nutrisinya.
Tips Pro: Semakin lama direndam, semakin kental susu almond Anda!
Langkah 2: Tiriskan dan Bilas
Setelah almond direndam, tiriskan airnya dan bilas hingga bersih dengan air dingin. Almond akan terasa lebih padat dan lembut, dan siap diblender!
Langkah 3: Blender dengan Air Tawar
Masukkan almond yang telah direndam ke dalam blender dan tambahkan 4 gelas air bersih yang telah disaring. Blender dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 1-2 menit hingga almond hancur sempurna dan air berubah menjadi putih seperti krim.
Penambah Rasa Opsional: Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa manis, tambahkan 1-2 sendok teh ekstrak vanila atau beberapa kurma tanpa biji untuk mendapatkan rasa manis alami.
Langkah 4: Saring Susu Almond
Setelah campuran almond Anda tercampur rata, saatnya menyaringnya. Letakkan kantong susu kacang atau kain bersih (seperti kain kasa) di atas mangkuk atau stoples besar. Tuangkan campuran almond melalui kain, biarkan cairannya mengalir ke dalam mangkuk. Remas dan tekan kain untuk mengeluarkan semua susu almond.
Anda akan mendapatkan ampas almond di dalam kain, yang bisa Anda simpan untuk dipanggang atau dijadikan smoothie!
Langkah 5: Tambahkan Sedikit Garam (Opsional)
Untuk meningkatkan rasa susu almond Anda, tambahkan sedikit garam laut. Garam laut akan menyeimbangkan rasa alami dan memberikan rasa yang lebih lembut.
Langkah 6: Simpan dan Nikmati
Tuang susu almond segar Anda ke dalam stoples atau botol kaca dan simpan di lemari es. Susu akan tetap segar hingga 4-5 hari. Kocok susu dengan baik sebelum digunakan karena susu mungkin akan terpisah secara alami.
Fakta Menarik: Susu almond buatan sendiri bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia yang sering terkandung dalam susu almond merek lain, sehingga lebih sehat untuk Anda!
Tips untuk Memanfaatkan Sisa Ampas Almond
Jangan buang sisa ampas almond! Berikut beberapa cara kreatif untuk memanfaatkannya:
Memanggang: Sisa Ampas Almond dapat digunakan untuk memanggang. Tambahkan ke resep muffin atau roti.
Smoothie: Sisa Ampas Almond juga dapat digunakan untuk smoothie, campurkan ke dalam smoothie untuk mendapatkan serat ekstra.
Granola: Anda juga dapat mencampurkan sisa ampas almond ke dalam granola atau oatmeal buatan sendiri.
Jadi, Mengapa Membuat Susu Almond Sendiri? Anda Mungkin Bertanya
Membuat susu almond organik sendiri di rumah tidak hanya lebih sehat, tetapi juga lebih murah dalam jangka panjang. Plus, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera Anda—menambahkan pemanis, memberi rasa, atau membuatnya tetap sederhana. Kualitas kacang dan prosesnya pun terjamin. Setelah mencoba versi buatan sendiri ini, Anda pasti tidak akan mau lagi membeli susu almond di toko!
Sekarang setelah Anda tahu betapa mudahnya, cobalah dan nikmati susu almond Anda yang segar, creamy, dan bergizi!
