Pertama, masukkan kecap asin, madu, bawang putih, dan mustard kering ke dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali.
Remas kantong plastik agar bumbu meresap sempurna, lalu masukkan potongan daging babi has dalam ke dalam kantong. Remas kantong beberapa kali agar daging babi terlumuri bumbu, keluarkan udara dari kantong, dan tutup rapat.
Dinginkan daging babi minimal 2 jam atau hingga semalaman.
Panaskan panggangan luar ruangan dengan api besar dan olesi parutan dengan sedikit minyak. Keluarkan daging babi dari bumbu rendaman dan buang bumbu rendaman yang telah digunakan.
Panggang daging babi di atas panggangan yang telah dipanaskan hingga matang dan cairannya bening, 4 hingga 5 menit untuk setiap sisi. Termometer daging instan yang dimasukkan ke dalam daging babi harus menunjukkan suhu minimal 65 derajat Celcius. Sajikan dengan sayuran sehat sebagai lauk.
Durasi: 20 menit untuk persiapan dan 30 menit untuk memasak.
Bahan-bahan (Organik) Untuk satu porsi untuk 4 orang.
1 daging has dalam babi – ayam kampung (juga dikenal sebagai fillet babi)
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam
Jumlah Kalori 560 kkal
