Mulailah dengan mengatur oven ke suhu 375 derajat Fahrenheit dan keluarkan mangkuk pengaduk berukuran sedang.
Masukkan semua bahan kering, lalu kocok rata hingga tercampur sempurna.
Siapkan mangkuk pengaduk kecil atau gelas ukur besar, lalu tambahkan minyak kelapa, telur, sirup maple, dan susu, lalu aduk.
Selanjutnya, campurkan bahan kering dan basah, aduk rata hingga tercampur sempurna.
Pastikan tepung tercampur rata tanpa gumpalan. Kemudian masukkan kurma, kismis, dan kenari, lalu aduk.
Selanjutnya, siapkan loyang muffin, olesi, lalu tuang adonan secara merata ke dalam 12 lubang loyang dan tambahkan gula merah.
Panggang loyang muffin dalam oven selama kurang lebih 20 menit hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Keluarkan loyang muffin dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum dikeluarkan.
Sajikan hangat dengan mentega atau sajikan saat dingin.
Durasi: 18 menit untuk persiapan dan 20 menit untuk memasak
Bahan-bahan (Organik) Untuk satu porsi 12 Muffin
Minyak kelapa leleh (125g)
Telur (1)
Sirup maple (50g)
Susu (250g)
Kurma cincang (125g)
Kismis (125g)
Kenari (125g)
Soda kue (½ sendok teh)
Garam (½ sendok teh)
Kayu manis (1 sendok teh)
Baking powder (1 sendok makan)
Oat kuno (250g)
Tepung terigu (500g)
Gula Demerara (200g)
