Os arandos são pequenas frutas vermelhas repletas de grandes benefícios para a saúde. Conhecidos pelo seu sabor ácido e versatilidade, os arandos são frequentemente utilizados em molhos, sumos e até sobremesas. Mas sabia que os arandos biológicos, em particular, podem proporcionar ainda mais benefícios para a saúde? Neste post, veremos porque é que os arandos biológicos devem ser um alimento básico na sua dieta e como pode sumo-los facilmente em casa.
Porquê escolher Cranberries Biológicos?
Os arandos biológicos são cultivados sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos. Isto significa que estão livres de químicos nocivos, o que os torna uma escolha mais segura e saudável para si e para a sua família. A agricultura biológica também apoia práticas agrícolas sustentáveis, que são melhores para o ambiente. Embora os arandos normais ainda tenham um valor nutricional, as variedades orgânicas garantem que obtém a forma mais pura destes poderosos frutos.
Incríveis benefícios para a saúde dos arandos
Os mirtilos são frequentemente celebrados pelo seu papel na promoção da saúde do trato urinário, mas esta é apenas a ponta do icebergue. Aqui estão mais alguns benefícios incríveis de adicionar arandos biológicos à sua dieta:
- Apoia a saúde do trato urinário
Os arandos contêm um composto chamado proantocianidinas (PACs), que impede que bactérias como a E. coli se agarrem às paredes do trato urinário. Isto ajuda a reduzir o risco de infeções do trato urinário (ITU). De acordo com um estudo publicado na revista Nutrients, o consumo regular de produtos de arando pode reduzir a recorrência de ITU, particularmente nas mulheres.
- Rico em antioxidantes
Os arandos estão carregados de antioxidantes, principalmente vitamina C, flavonóides e outros fitoquímicos. Estes antioxidantes protegem as células do stress oxidativo e dos radicais livres, que podem contribuir para doenças crónicas como as doenças cardíacas e o cancro. Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que os arandos contêm alguns dos mais altos níveis de capacidade antioxidante entre as frutas habitualmente consumidas.
3.º Melhora a saúde do coração
Os antioxidantes dos arandos também promovem a saúde cardiovascular, reduzindo a inflamação e prevenindo a oxidação do colesterol LDL (mau), um dos principais contribuintes para as doenças cardíacas. Estudos demonstraram que o consumo regular de sumo ou suplementos de arando pode melhorar os níveis de colesterol e reduzir a pressão arterial.
- Ajuda na saúde digestiva
Os arandos são uma boa fonte de fibra alimentar, que promove uma digestão saudável e movimentos intestinais regulares. A fibra dos arandos também pode ajudar a manter um equilíbrio saudável das bactérias intestinais, o que é essencial para a saúde digestiva e em geral.
- Aumenta a função imunitária
O elevado teor de vitamina C nos arandos pode estimular o sistema imunitário, ajudando a evitar doenças comuns, como constipações e gripes. A vitamina C também apoia a saúde da pele e ajuda na cicatrização de feridas.
- Propriedades Anti-inflamatórias
As propriedades anti-inflamatórias naturais dos arandos podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, diminuindo potencialmente o risco de doenças crónicas como a artrite e a doença inflamatória intestinal (DII).
Como fazer sumo de arandos biológicos em casa
Agora que já sabe como os arandos biológicos podem ser benéficos, está na hora de os incorporar na sua rotina diária. Uma das formas mais fáceis e eficazes de saborear os arandos é espremê-los. Siga estes passos simples para fazer sumo de arando biológico fresco e caseiro:
O que precisa:
2 chávenas de arandos biológicos (frescos ou congelados)
4 chávenas de água
Adoçante de preferência (opcional)
Um liquidificador ou espremedor
Uma peneira de malha fina ou gaze
Guia passo a passo para fazer sumo de arando:
Passo 1: Prepare os Cranberries
Lave os arandos em água fria para remover qualquer sujidade ou detritos. Se estiver a utilizar arandos congelados, certifique-se de que estão descongelados antes de começar.
Passo 2: ferva a água
Leve 4 chávenas de água a ferver numa panela grande.
Passo 3: cozinhe os arandos
Adicione os arandos à água a ferver e reduza o lume para ferver. Deixe os arandos cozinhar durante cerca de 10-15 minutos ou até começarem a estalar.
Passo 4: misture a mistura
Assim que os arandos estiverem macios e rebentados, transfira a mistura para um liquidificador. Tenha cuidado ao misturar líquidos quentes – deixe algum espaço na parte superior do liquidificador para evitar o aumento de pressão.
Passo 5: coe o sumo
Deite a mistura de arandos misturada através de um coador de malha fina ou de um pano de algodão para uma tigela ou frasco. Use uma colher para pressionar a polpa e extrair o máximo de sumo possível.
Passo 6: adoçar (opcional)
O sumo de arando é naturalmente ácido, pelo que pode adicionar um adoçante como mel, xarope de ácer ou stevia. Ajuste a gosto, mas tente reduzir ao mínimo os açúcares adicionados para manter os benefícios para a saúde.
Passo 7: Sirva e Desfrute
Deixe o sumo no frigorífico ou sirva com gelo para uma bebida refrescante. Guarde o sumo que sobrou num recipiente hermético no frigorífico até uma semana.
Dicas para melhorar o seu sumo de arando
Para aumentar o sabor e o teor de nutrientes do seu sumo de arando caseiro, considere adicionar outras frutas e legumes. Aqui ficam algumas ideias:
Maçã ou pêra para doçura
Gengibre para um toque picante e benefícios digestivos adicionais
Limão para um toque cítrico e vitamina C extra
Cenouras para um sabor mais suave e adição de betacaroteno
Conclusão
Os arandos biológicos oferecem uma abundância de benefícios para a saúde, desde a melhoria da saúde do trato urinário até ao fortalecimento do sistema imunitário e à promoção da saúde do coração. Ao fazer sumo de arandos em casa, pode usufruir destes benefícios de forma pura e natural, sem a adição de açúcares e conservantes que se encontram nos sumos comprados em lojas. Experimente e comece já hoje a colher os benefícios para a saúde dos arandos biológicos!
