Comece por descascar e picar a cebola, depois descasque e rale bem o alho. Aqueça o azeite numa caçarola de fundo grosso em lume médio-alto, adicione a cebola e o alho e frite durante 5 minutos até ficarem tenros.
Adicione a carne à frigideira e frite durante 5 minutos até ficar dourada. Adicione a mistura de temperos de pimenta e um pouco do caldo, frite durante 1 minuto, depois adicione o puré de tomate e frite durante mais um minuto. Adicione os tomates picados e o caldo e misture bem, depois adicione o ketchup. Cozinhe suavemente destapado durante 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Entretanto, leve uma panela grande com água e sal ao lume, adicione o arroz e deixe cozer durante 25 minutos ou conforme as instruções da embalagem.
Adicione o feijão ao pimento e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até aquecer bem. Tempere com sal e pimenta e sirva com o arroz.
Duração Demora 25 minutos a preparar e 50 minutos a cozinhar
Ingredientes (Bio) Para uma dose de 4 pessoas.
500g/1lb 2 onças de carne picada
Embalagem de 30g/1oz de mistura de tempero de pimenta
500ml de caldo de carne (de um cubo de caldo)
1 colher de sopa de puré de tomate
1 cebola grande
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
400g de tomate picado em lata
2 colheres de sopa de ketchup de tomate
400g de feijão de lata, escorrido e enxaguado
sal e pimenta
