Em primeiro lugar, coloque o molho de soja, o mel, o alho e a mostarda seca num saco de plástico grande que possa ser fechado novamente.
Aperte o saco para misturar bem a marinada e adicione pedaços de lombo de porco ao saco. Aperte o saco várias vezes para cobrir a carne de porco com a marinada, retire o ar do saco e feche.
Leve a carne de porco ao frigorífico durante pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça uma grelha exterior em lume forte e unte ligeiramente a grelha com óleo. Retire a carne de porco da marinada e rejeite a marinada usada.
Grelhe a carne de porco na grelha pré-aquecida até ficar tostada e o suco escorrer claro, 4 a 5 minutos de cada lado. Um termómetro de carne de leitura instantânea inserido na carne de porco deve indicar pelo menos 145 graus F (65 graus C). Sirva com vegetais saudáveis como acompanhamento.
Duração Demora 20 minutos a preparar e 30 minutos a cozinhar.
Ingredientes (Bio) Para uma dose de 4 pessoas.
1 lombo de porco do campo (também conhecido como filete de porco)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta preta
Contagem de calorias 560kcal
