Primeiramente, coloque os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma pasta suave. É mais fácil fazê-lo por etapas, começando pela beterraba, as tâmaras, as nozes e juntando os restantes ingredientes de seguida.
Depois de combinado, coloque a pasta no frigorífico durante 30 minutos para endurecer.
Quando estiver pronto para fazer as bolas energéticas, espalhe um pouco de coco ralado num prato. Pegue em ½ colher de sopa da mistura de beterraba e role entre as mãos para fazer uma pequena bola. Passe por coco ralado, se desejar.
Repita com o resto da mistura.
Guarde as bolas energéticas num recipiente hermético no frigorífico até 7 dias.
Duração Demora 20 minutos a preparar e 0 minutos a cozinhar.
Ingredientes (Bio) Para uma dose de 12 pessoas.
3 colheres de sopa de xarope de ácer
1 colher de chá de extracto de baunilha
3 colheres de sopa de sumo de laranja
100g de beterraba cozida
100g de tâmaras
75g de castanha de caju
200g de flocos de aveia
30g de cacau em pó
50g de coco ralado para enrolar (opcional)
