Comece por ajustar o forno para 375 graus Fahrenheit e retire a sua tigela de tamanho médio.
Coloque todos os ingredientes secos e bata bem para obter uma combinação perfeita.
Coloque uma tigela pequena ou um copo de medida grande e adicione o óleo de coco, o ovo, o xarope de ácer e o leite e mexa.
De seguida, junte os ingredientes secos e húmidos, mexendo bem até que tudo se misture na perfeição.
Certifique-se de que a farinha mistura bem, sem manchas visíveis. De seguida, coloque as tâmaras, as passas e as nozes e mexa.
De seguida, coloque a forma de queques, unte e adicione a mistura uniformemente nas 12 cavidades da forma e adicione um pouco de açúcar mascavado.
Coloque a forma de queques no forno para cozer durante cerca de 20 minutos até que a parte superior fique castanha, depois retire a forma de queques do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos antes de a retirar.
Sirva quente com manteiga ou sirva quando arrefecer.
Duração Demora 18 minutos a preparar e 20 minutos a cozinhar
Ingredientes (Bio) Para uma porção de 12 Muffins
Óleo de coco derretido (125g)
Ovo (1)
Xarope de ácer (50g)
Leite (250g)
Tâmaras picadas (125g)
Passas (125g)
Nozes (125g)
Bicarbonato de sódio (½ colher de chá)
Sal (½ colher de chá)
Canela (1 colher de chá)
Fermento em pó (1 colher de sopa)
Aveia à moda antiga (250g)
Farinha (500g)
Açúcar Demerara (200g)
