大多数情况下，选择素食或纯素食的决定受到许多不同的个人动机的影响，例如健康问题、道德困境或环境问题。然而，有一些微妙的暗示表明你的身体已经在推动你做出改变。如果转向植物性饮食一直是你心中挥之不去的念头，但你却还没有迈出这一步，那么以下四个迹象表明你可能是时候认真考虑采用素食或纯素食饮食了：
- 持续的消化问题
你可能想要考虑采用素食或纯素食饮食的最普遍迹象之一是慢性胃肠不适。如果你总是出现腹胀、胀气、便秘或消化不良，这可能与你目前的饮食习惯有关——主要是如果这些习惯中含有大量的加工食品、红肉和乳制品。
动物产品，尤其是红肉，对你的身体来说更难消化，通常会导致消化缓慢。植物性饮食天生就含有大量纤维，这种营养物质有助于排便顺畅和肠道健康。蔬菜、水果、豆类和全谷物不仅有助于消化，而且还支持健康多样的肠道微生物群——肠道内生活的微生物群落对良好的消化健康至关重要。
此外，有些人可能乳糖不耐症或难以消化乳制品，甚至没有意识到这一点。食用乳制品后出现的腹胀、腹泻和胃痉挛等症状可能表明，纯素饮食（消除包括乳制品在内的所有动物产品）可能更适合您。
- 对高胆固醇或心脏健康的担忧
如果您被诊断出患有高胆固醇或有心脏病家族史，那么改用素食或纯素饮食可能是改善心脏健康的有效方法。富含饱和脂肪的饮食（通常存在于红肉、全脂乳制品和加工食品中）会升高胆固醇水平并增加患心血管疾病的风险。
多项研究得出结论，植物性饮食可显著降低胆固醇水平。例如，《美国心脏协会杂志》报道的一项研究发现，与肉类饮食相比，素食者的总体胆固醇和 LDL（坏胆固醇）水平均显著降低。这是因为大多数植物性饮食天然饱和脂肪含量低，纤维含量高，有助于降低胆固醇水平，从而改善心脏健康。
此外，植物性饮食富含有益心脏健康的营养物质，如抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于预防心脏病。如果您担心心脏健康或被建议降低胆固醇，那么转向素食或纯素饮食可能是一个明智且可能挽救生命的选择。
- 感觉迟钝或精力不足
您是否总是感到疲倦、迟钝或没有精力，即使通过睡眠得到了足够的休息？问题可能出在您的饮食上。富含加工食品、精制糖和不健康脂肪的饮食会让您感到疲惫不堪，因为它们几乎没有营养价值，这会让您的血糖水平突然飙升和骤降，从而对人体造成极大的困扰。
素食或纯素饮食可以显著提高您的能量水平。植物性饮食自然富含复合碳水化合物，可提供持续一整天的稳定能量来源。全谷物、水果和蔬菜会逐渐将葡萄糖释放到血液中，从而避免经常伴随含糖或加工食品的能量骤降。
此外，植物性饮食富含镁、铁和 B 族维生素等必需营养素，这些营养素在能量产生中起着至关重要的作用。如果您一直感到精力不足，那么在饮食中加入更多植物性食物可能是让您感觉更有活力和精力的关键。
道德或环境问题
对于无数人来说，选择素食或纯素食生活方式往往源于道德或环境问题。如果你对动物福利、工厂化养殖的生态后果或我们食品系统的可持续性感到越来越担忧，这些情绪可能表明是时候让你的饮食与你的价值观相协调了。与肉类和奶制品生产有关的道德问题有据可查。许多人对工业化养殖对动物的残忍行为感到不安，出于抗议而采取了素食或纯素食的生活方式。
从环境角度来看，肉类和奶制品的生产在很大程度上导致了温室气体排放、森林砍伐和水污染。根据联合国的报告，畜牧业对全球温室气体 (GHG) 的贡献约为 14.5%。通过转向植物性饮食可以显著减少碳足迹，从而为更可持续的食品系统做出非常重要的贡献。
如果这些问题一直困扰着你，那么转向素食或纯素食生活方式可以成为一种非常有效的方法，可以实现改变，并在道德和环境层面上实现生活与信仰的统一。显然，成为素食主义者或纯素食主义者需要做出非常私密的决定 – 但这些决定可以给你的健康带来巨大的回报，让你精力充沛，改善整体健康状况。如果你有慢性消化问题、心血管问题、精力不足或道德和环境问题，这些都是一些强烈的迹象，表明你需要认真考虑改变饮食方式。转向植物性饮食将是迈向更健康、可持续发展和与你的价值观保持一致的一大步。
