洋葱去皮，切成薄片。大蒜和姜去皮，切碎或磨碎。将辣椒切成两半，去掉籽和白色瓤以减少辣味。将辣椒切碎，西红柿切碎。
斜切芹菜根，尽量多留些肉。将芹菜去皮，切成小块，方便咬。将鹰嘴豆沥干并冲洗。
将 2 汤匙油倒入大锅中，中火加热。加入洋葱、大蒜、姜和辣椒。撒上 1-2 汤匙 tikka 香料，根据您想要的味道混合，然后加入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀，炒 5 分钟，直到所有食材略微变软。
加入鹰嘴豆、芹菜根和西红柿。倒入干扁豆。将汤块和椰奶弄碎。倒入 1 升沸水并搅拌均匀。煮沸，然后调低温度至微沸状态，盖上锅盖。小火煮 30 分钟。
同时，修剪黑甘蓝的木质末端并将叶子切碎。咖喱煮 30 分钟后，加入黑甘蓝并继续煮 5 分钟，直至变软。
品尝咖喱，并根据需要添加少许盐和胡椒粉。菜已准备好上桌。
时长 烹饪需要 10 分钟和 40 分钟。
原料（有机）可供四人食用。
1 根芹菜
2 汤匙橄榄油
400 克罐装鹰嘴豆
1-2 汤匙提卡香料混合物
海盐
2 个洋葱
2 瓣大蒜
一块姜
1 个辣椒
400 克西红柿
现磨胡椒
150 克干红扁豆
1 块蔬菜汤块
50 克椰奶
1 升开水
50 克黑甘蓝
