羊肉木莎卡翻滚食谱

羊肉木莎卡翻滚食谱

在厚底锅中，将洋葱、大蒜、胡萝卜、辣椒和芹菜炒 6-8 分钟，从锅中取出并放在一边。 将肉末放入锅中，搅拌以打碎所有块状物。当所有蔬菜都变成棕色时，将其放回锅中。加入调味料和番茄酱，煮 2 分钟，然后加入番茄、牛至和肉桂棒。煮沸，调低火慢炖 30-40 分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变稠。 将烤箱加热到 180 度。将茄子纵向切成一英镑硬币厚的薄片。放在烤盘上，在两面轻轻刷上橄榄油。烘烤 20 分钟。 在搅拌机或食品加工机中，将羊乳酪、鸡蛋、竹芋、牛奶和肉豆蔻混合在一起。将其倒入小平底锅中加热，不断搅拌（不要把视线从锅上移开，否则会结块）直至开始变稠，在开始沸腾之前从火上移开。放在碗中备用。 要组装木莎卡，将三分之一的肉酱放在烤盘底部。先铺上茄子，然后铺上 1/3 的酱汁，依此类推，你应该得到 3 层茄子和酱汁。在上面撒上羊乳酪酱，烘烤 45 分钟。静置 15 分钟，然后切开上菜。- 持续时间准备需要 10 分钟，烹饪需要 20 分钟。 配料（有机）可供 6…
鸡腿和椰子白酱食谱

鸡腿和椰子白酱食谱

要制作柠檬草刷，切掉木质端 ½ 厘米，用擀面杖/锤子轻轻敲打木质端，直到它磨损。现在你有了一个柠檬草烧烤刷，当你刷鸡肉时，柠檬草的天然油脂会覆盖鸡肉和椰子酱。 将所有东西放入锅中。 用中火煮沸，然后调至中火以免沸腾溢出，使椰奶变稠（约 8 分钟） 一旦变稠 - 应该与双层奶油的稠度相同。 现在加入盐和酸橙汁 将鸡肉从冰箱中取出，在皮面上切 3-4 刀，让它恢复到室温。 用厨房毛巾拍干，设置烧烤架以直接在煤或木头上烹饪，你的目标温度应该是 200°C-250°C。 将鸡腿直接放在烤架上，皮朝下，烤焦后翻转鸡腿，用柠檬草刷在皮的一面大量涂抹，火可能会燃烧并发出嘶嘶声，不用担心，这是调味。 继续在两面重复此过程，一旦两面都烤焦，将鸡肉放入白酱中，继续烹饪直到鸡肉煮熟（约 30 分钟），如果鸡肉变得太焦，将鸡肉远离火源并盖上烧烤架的盖子，如果您有肉探针，内部温度应超过 70°C 完成鸡腿，淋上椰子白酱，撒上您最喜欢的装饰，我喜欢葱和辣椒片，但香菜或泰国罗勒也同样有效。 持续时间 准备时间需要 30 分钟，烹饪时间需要 40 分钟 配料（有机）可供 2…
羊肉胡萝卜炖菜谱

羊肉胡萝卜炖菜谱

首先将烤箱预热至 325 华氏度。加热一个大的厚底带盖砂锅（荷兰烤锅）。 将羊肉分批放入，将肉块煎至焦黄，放入中号碗中备用。 将肉煎至焦黄后取出，将一汤匙油脂与洋葱块、大蒜、芹菜和胡萝卜一起放入砂锅中，中火加热，不时搅拌 3-4 分钟，直至略微烧焦。 现在倒入肉汤，撒上百里香，盖上盖子，放入烤箱中 1 小时。 将砂锅从烤箱中取出，加入萝卜。盖上盖子，再煮 30 分钟。将炖菜从烤箱中取出，加入芹菜根米。将其放回烤箱（再次盖上盖子）并最后烹饪 18 分钟，直到芹菜根稍微变软，只有一点点咬劲。 丢弃现在没有叶子的百里香茎，将炖菜舀入大碗中，然后在上面撒上欧芹。 搭配羽衣甘蓝，用椰子油（或其他固体脂肪）炒熟，如果您喜欢，可以加一些蒜片。 持续时间 准备需要 15 分钟，烹饪需要 2 小时。 配料（有机）可供 6 人食用。 2 磅羊肩肉，切成 1½ 英寸的块…
芒果莎莎酱唐杜里鸡食谱

芒果莎莎酱唐杜里鸡食谱

对于唐杜里烤鸡，将鹰嘴豆粉、香料、葫芦巴叶（如果使用）、柠檬汁、酸奶、姜、大蒜和鸡肉混合在一个不活泼的碗中。盖上盖子，然后冷藏 2 小时或过夜。从腌料中取出，串在烤肉串上。 将炭烤盘或烧烤架加热至中高温。用油刷鸡肉，烤 15 分钟或直至烤熟，中途翻转。将烤肉串转移到盘子中并盖上盖子保温。 对于调料，将橙汁和糖放入小平底锅中，用中高温加热。煮沸并烹饪，偶尔旋转平底锅，5 分钟直至减少一半。 从火上移开，加入柠檬汁、百里香和油，搅拌均匀。 对于莎莎酱，将所有食材混合在一个碗中，并与一半的调料拌匀。 将串肉串移到盘子里，淋上一些剩余的调料，撒上额外的香菜叶。搭配莎莎酱和芒果酸辣酱食用。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 20 分钟 配料（有机） 可供 4 人食用。 1 茶匙鹰嘴豆粉 (besan)1 茶匙磨碎的芫荽3 茶匙磨碎的姜黄1/2 茶匙磨碎的豆蔻1 茶匙磨碎的孜然1 茶匙葛拉姆马萨拉1/2 茶匙葫芦巴叶2…
辣椒肉酱食谱

辣椒肉酱食谱

首先将洋葱去皮并切碎，然后剥皮并切碎大蒜。在中高火上将油倒入厚底砂锅中加热，加入洋葱和大蒜，炒 5 分钟，直到变软。 将牛肉放入锅中，炒 5 分钟，直到变褐色。加入辣椒调味料混合物和少许高汤，炒 1 分钟，然后加入番茄酱，再炒 1 分钟。加入切碎的西红柿和高汤，搅拌均匀，然后加入番茄酱。不盖锅盖，小火慢炖 30 分钟，偶尔搅拌一下。 同时将一大锅盐水煮沸，加入米饭，煮 25 分钟或按照包装说明煮。 将芸豆放入辣椒中，再煮 2 分钟，直至煮熟。用盐和胡椒调味，与米饭一起食用。 时长 准备时间 25 分钟，烹饪时间 50 分钟 配料（有机） 可供 4 人食用。 500 克/1…
奶油帕尔马干酪和菠菜酱鸡肉食谱

奶油帕尔马干酪和菠菜酱鸡肉食谱

首先将烤箱加热至 200°C/风扇 180°C/燃气 ​​6。将土豆擦洗干净，切成小块。撒入烤盘，加入 1 汤匙油和大量盐和胡椒粉。放入烤箱烤 20 分钟。 烤土豆的同时，剥洋葱皮，切成四瓣。切掉西兰花的茎，将西兰花切成小花。摘下茎上的迷迭香叶，切碎。剥去蒜瓣皮，切成薄片。 烤土豆 20 分钟后，从烤箱中取出烤盘，放入洋葱和西兰花。撒上大蒜和迷迭香，翻转几次，让食材均匀裹上酱汁。再放回烤箱烤 20 分钟。 将 1 汤匙油倒入大煎锅，加热至中高火。在小鸡柳上撒少许盐和胡椒粉，然后放入锅中。每面煎 6-8 分钟，直到它们呈金黄色并煮熟。如果切成薄片，则不应有粉红色。 煮鸡柳时，将帕尔马干酪磨碎并放在一边。 鸡柳准备好后，将它们转移到温热的盘子或砧板上，并用箔纸盖住以保温。 将锅底的火调至中火。倒入菠菜并倒入 2 汤匙冷水。煮 2 分钟，经常搅拌，直到叶子枯萎。倒入双层奶油并加入帕尔马干酪。 撒上一小撮胡椒粉。煮 2 分钟，直到酱汁变热并略微变稠。 将小鸡胸肉柳放回锅中，加热…
鸡肉料理鼠王和羊乳酪托盘烘焙食谱

鸡肉料理鼠王和羊乳酪托盘烘焙食谱

首先将烤箱预热至 230°C / 210° C 风扇烤箱 / 8 档燃气。 将西葫芦和茄子切成约 2 厘米见方的块，与西红柿一起放入大烤盘中。烤盘需要足够大，以便蔬菜可以舒适地放在一层，以防止它们变脆。用盐和胡椒粉以及 1 汤匙牛至调味。 淋上 3 汤匙橄榄油，搅拌均匀，使所有蔬菜都裹上调味料和油。 将蒜头沿其赤道切成两半，将柠檬切成四瓣，然后将它们加入蔬菜中。 将剩下的 2 汤匙橄榄油淋在鸡腿皮上，并用盐、胡椒粉和最后 1/2 汤匙牛至调味。将鸡腿放在蔬菜中间，使其接触锅底。在烤箱中烘烤 35 分钟。 将托盘从烤箱中取出，撒上橄榄。再放回烤箱烘烤 10 分钟。 如果此时鸡皮还没有达到您想要的金黄酥脆程度，请将烤箱温度调高 10°C，以完成最后的烹饪阶段。…
黄油鸡饭食谱

黄油鸡饭食谱

首先，将烤箱预热至 190°C。在中火上用厚底锅融化几汤匙黄油。加入洋葱和大蒜，慢慢煮 15 分钟，直到洋葱焦糖化成深棕色。 在中高火上用平底锅融化剩余的黄油，加入塔兰泰拉番茄、奶油、盐、辣椒粉和葛拉姆马萨拉。将这些材料煮沸，然后调低火候，盖上锅盖，再用小火慢炖 30 分钟，偶尔搅拌。最后加入焦糖洋葱搅拌。 在酱汁沸腾时，将切好的鸡胸肉块放入植物油中，直到均匀裹上酱汁，然后用唐杜里马萨拉调味，均匀铺在烤盘上。 将鸡块放入烤箱烘烤约 12-15 分钟。煮熟后，将煮熟的香料鸡放入酱汁中，小火煮 5 分钟。最好搭配白煮巴斯马蒂米饭和印度烤饼。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 1 小时 15 分钟 配料（有机）可供 6 人食用。 2 茶匙盐1 茶匙辣椒粉1 茶匙葛拉姆马萨拉225 克黄油1 个洋葱，切碎1…
蘑菇炖鸡大腿食谱

蘑菇炖鸡大腿食谱

首先，将烤箱预热至190°C。在厚底锅中用中火融化几汤匙黄油。加入洋葱和大蒜，慢慢煮 15 分钟，直到洋葱焦糖化成深棕色。 将剩余的黄油与塔兰泰拉番茄、奶油、盐、辣椒粉和葛拉姆马萨拉一起放入平底锅，用中高火加热融化。将这些材料煮沸，然后调低火候，盖上锅盖，再小火煮 30 分钟，偶尔搅拌一下。最后加入焦糖洋葱并搅拌。 当酱汁沸腾时，将切块的鸡胸肉放入植物油中搅拌，直到均匀裹上油，然后用唐杜里咖喱调味，并均匀铺在烤盘上。 将鸡块放入烤箱烘烤约 12-15 分钟。煮熟后，将煮熟的五香鸡加入酱汁中，煮 5 分钟。最好搭配白煮印度香米和印度烤饼食用。 时长：准备时间 15 分钟，烹饪时间 1 小时 15 分钟 原料（有机） 可供 6 人食用。 2茶匙盐1茶匙辣椒粉1 茶匙 葛拉姆马萨拉225克黄油1 个洋葱，切碎1 汤匙压碎的大蒜400克切碎的西红柿710毫升双倍奶油680 克去皮去骨鸡胸肉，切成小块2汤匙植物油2 汤匙印度烤肉咖喱…
鸡肉蒜迷迭香饺子食谱

鸡肉蒜迷迭香饺子食谱

从鸡肉开始，用中火在荷兰锅中融化黄油。加入洋葱和大蒜，偶尔搅拌，煮 3 分钟。加入土豆、胡萝卜、芜菁和月桂叶，偶尔搅拌，再煮 10 分钟。加入面粉并搅拌直至混合均匀。加入高汤、百里香和迷迭香，搅拌均匀。将鸡大腿放入锅中，调低火候。不用盖锅盖，用小火慢炖 30 分钟，每 10 分钟搅拌一次。 要做饺子，首先将面粉、发酵粉、迷迭香、盐和胡椒在碗里混合在一起。 逐渐加入牛奶，边倒边搅拌，直到形成软面团。加入大蒜搅拌。 将饺子面团分 6 勺放入炖锅中，均匀分布，因为煮熟时饺子面团会膨胀。盖上锅盖，用小火煮 15 至 20 分钟，直至饺子变软并且鸡肉煮熟。丢掉月桂叶。这道菜最好趁热享用。 时长：准备时间需 25 分钟，烹饪时间需 1 小时 30 分钟。 原料（有机） 可供 4 人食用。 大蒜迷迭香饺子的做法：3/4…