Chicken and Broccoli Stir-Fry Recipe

Chicken and Broccoli Stir-Fry Recipe

Chicken and broccoli stir-fry is a tasty, protein-packed dish that can help keep bones strong and healthy. Chicken is rich in protein, which is essential for the growth and repair…
韭菜蘑菇炖肉丸食谱

韭菜蘑菇炖肉丸食谱

将牛肉和猪肉碎放入一个大碗中。用干净的手将肉搅拌均匀。 将亚麻籽、洋葱、欧芹、伍斯特酱、芥末、肉桂、盐和鸡蛋加入肉中。用叉子搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀后，用手按摩混合物，确保所有成分充分混合，然后将混合物捏成小球。 用中高火加热一个大煎锅。加入 1 汤匙油，分批烹制肉丸约 8 分钟，经常翻转，使肉丸各面都煎成棕色。根据需要添加额外的油。肉丸煮熟后，放在盘子里备用。 制作酱汁：去除锅中可能存在的任何烧焦的洋葱碎，但留下肉丸中剩下的其他美味碎屑，这会增加酱汁的风味。 用中火加热锅，加入切成薄片的韭菜圈和额外的油，边煮边搅拌，直到它们开始变软。加入大蒜，煮 1 分钟。倒入牛肉汤，煮 5 分钟。放入蘑菇，煮 2 分钟。 加入椰奶、盐和胡椒。煮沸，将肉丸放回锅中。煮 5 分钟，让肉丸加热并吸收少许酱汁。 撒上切碎的欧芹，与蒸蔬菜一起食用。 时长 准备时间 25 分钟，烹饪时间 30 分钟。 配料（有机）可供 6 人食用。 1 个中号洋葱，切碎1/3…
辣味羊肉皮塔饼食谱

辣味羊肉皮塔饼食谱

在一个大煎锅中，用中高火加热橄榄油（或酥油）。 加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变透明。加入碎羊肉，调至中火。 用木勺将碎羊肉分开，开始烹煮。 将辣椒粉、牛至、百里香、肉桂、五香粉、丁香和辣椒粉、盐和胡椒粉加入羊肉中，继续烹煮，直到羊肉煮熟，没有粉红色。 从炉子上取下，沥干多余的油脂。 在一块大砧板上铺上皮塔饼或扁面包。 在每个皮塔饼上均匀地铺上一层酸奶黄瓜酱。铺上羊肉、羊乳酪，上面放上希腊配料。您还可以添加松子（可选）。 搭配酸奶黄瓜酱食用。 时长 准备和烹煮需要 15 分钟。 原料（有机）可供 6 人食用。 1/2 茶匙百里香1 茶匙肉桂1/2 茶匙五香子1/4 茶匙丁香1/4 茶匙辣椒粉（可选）1/2 茶匙盐1/8 茶匙黑胡椒皮塔饼或扁面包1 磅碎羊肉，煮熟后沥干1 汤匙橄榄油1/4 个甜洋葱或红洋葱，切碎4 瓣大蒜，切碎1 茶匙辣椒粉1 茶匙牛至1 杯酸奶黄瓜酱，商店购买或自制羊乳酪用于装饰松子（可选）希腊式配料1…
意大利肉酱面食谱

意大利肉酱面食谱

首先将一个大煎锅或炖锅放在中火上，倒入约 1 汤匙橄榄油；油热后，加入切好的培根，煮约 3 分钟，直到开始变金黄色。 加入洋葱、胡萝卜和芹菜，再加少许盐和胡椒粉，与培根一起煮约 7 分钟，或直到蔬菜变成金黄色且非常柔软。 接下来，将碎牛肉弄碎，用勺子将其弄碎，使其尽可能细碎，然后将牛肉煮至焦黄，锅中几乎没有液体。 加入大蒜、意大利调味料和干牛至，搅拌至散发出香味；加入番茄酱搅拌均匀，煮约 30 秒至 1 分钟。 倒入红酒和压碎的番茄，再加几撮盐和胡椒粉（尝一下，看看还需要多少），轻轻搅拌均匀；将肉酱煮沸，盖上盖子，稍微倾斜，然后将火调小，让酱汁煮 1 小时，偶尔搅拌一下。 在肉酱煮沸的同时，按照包装说明烹制意大利面，并保持温度。 要完成酱汁，关火，加入浓奶油并加入切碎的欧芹；检查是否需要额外的盐/胡椒粉，然后将温热的意大利面直接加入酱汁中，轻轻搅拌均匀。 配上大量新鲜磨碎的帕尔马干酪，并根据需要用新鲜欧芹装饰。 持续时间 准备时间需要 20 分钟，烹饪时间需要 1 小时 15 分钟。 配料（有机）可供 6…
羊肉木莎卡翻滚食谱

羊肉木莎卡翻滚食谱

在厚底锅中，将洋葱、大蒜、胡萝卜、辣椒和芹菜炒 6-8 分钟，从锅中取出并放在一边。 将肉末放入锅中，搅拌以打碎所有块状物。当所有蔬菜都变成棕色时，将其放回锅中。加入调味料和番茄酱，煮 2 分钟，然后加入番茄、牛至和肉桂棒。煮沸，调低火慢炖 30-40 分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变稠。 将烤箱加热到 180 度。将茄子纵向切成一英镑硬币厚的薄片。放在烤盘上，在两面轻轻刷上橄榄油。烘烤 20 分钟。 在搅拌机或食品加工机中，将羊乳酪、鸡蛋、竹芋、牛奶和肉豆蔻混合在一起。将其倒入小平底锅中加热，不断搅拌（不要把视线从锅上移开，否则会结块）直至开始变稠，在开始沸腾之前从火上移开。放在碗中备用。 要组装木莎卡，将三分之一的肉酱放在烤盘底部。先铺上茄子，然后铺上 1/3 的酱汁，依此类推，你应该得到 3 层茄子和酱汁。在上面撒上羊乳酪酱，烘烤 45 分钟。静置 15 分钟，然后切开上菜。- 持续时间准备需要 10 分钟，烹饪需要 20 分钟。 配料（有机）可供 6…
鸡腿和椰子白酱食谱

鸡腿和椰子白酱食谱

要制作柠檬草刷，切掉木质端 ½ 厘米，用擀面杖/锤子轻轻敲打木质端，直到它磨损。现在你有了一个柠檬草烧烤刷，当你刷鸡肉时，柠檬草的天然油脂会覆盖鸡肉和椰子酱。 将所有东西放入锅中。 用中火煮沸，然后调至中火以免沸腾溢出，使椰奶变稠（约 8 分钟） 一旦变稠 - 应该与双层奶油的稠度相同。 现在加入盐和酸橙汁 将鸡肉从冰箱中取出，在皮面上切 3-4 刀，让它恢复到室温。 用厨房毛巾拍干，设置烧烤架以直接在煤或木头上烹饪，你的目标温度应该是 200°C-250°C。 将鸡腿直接放在烤架上，皮朝下，烤焦后翻转鸡腿，用柠檬草刷在皮的一面大量涂抹，火可能会燃烧并发出嘶嘶声，不用担心，这是调味。 继续在两面重复此过程，一旦两面都烤焦，将鸡肉放入白酱中，继续烹饪直到鸡肉煮熟（约 30 分钟），如果鸡肉变得太焦，将鸡肉远离火源并盖上烧烤架的盖子，如果您有肉探针，内部温度应超过 70°C 完成鸡腿，淋上椰子白酱，撒上您最喜欢的装饰，我喜欢葱和辣椒片，但香菜或泰国罗勒也同样有效。 持续时间 准备时间需要 30 分钟，烹饪时间需要 40 分钟 配料（有机）可供 2…
羊肉胡萝卜炖菜谱

羊肉胡萝卜炖菜谱

首先将烤箱预热至 325 华氏度。加热一个大的厚底带盖砂锅（荷兰烤锅）。 将羊肉分批放入，将肉块煎至焦黄，放入中号碗中备用。 将肉煎至焦黄后取出，将一汤匙油脂与洋葱块、大蒜、芹菜和胡萝卜一起放入砂锅中，中火加热，不时搅拌 3-4 分钟，直至略微烧焦。 现在倒入肉汤，撒上百里香，盖上盖子，放入烤箱中 1 小时。 将砂锅从烤箱中取出，加入萝卜。盖上盖子，再煮 30 分钟。将炖菜从烤箱中取出，加入芹菜根米。将其放回烤箱（再次盖上盖子）并最后烹饪 18 分钟，直到芹菜根稍微变软，只有一点点咬劲。 丢弃现在没有叶子的百里香茎，将炖菜舀入大碗中，然后在上面撒上欧芹。 搭配羽衣甘蓝，用椰子油（或其他固体脂肪）炒熟，如果您喜欢，可以加一些蒜片。 持续时间 准备需要 15 分钟，烹饪需要 2 小时。 配料（有机）可供 6 人食用。 2 磅羊肩肉，切成 1½ 英寸的块…
芒果莎莎酱唐杜里鸡食谱

芒果莎莎酱唐杜里鸡食谱

对于唐杜里烤鸡，将鹰嘴豆粉、香料、葫芦巴叶（如果使用）、柠檬汁、酸奶、姜、大蒜和鸡肉混合在一个不活泼的碗中。盖上盖子，然后冷藏 2 小时或过夜。从腌料中取出，串在烤肉串上。 将炭烤盘或烧烤架加热至中高温。用油刷鸡肉，烤 15 分钟或直至烤熟，中途翻转。将烤肉串转移到盘子中并盖上盖子保温。 对于调料，将橙汁和糖放入小平底锅中，用中高温加热。煮沸并烹饪，偶尔旋转平底锅，5 分钟直至减少一半。 从火上移开，加入柠檬汁、百里香和油，搅拌均匀。 对于莎莎酱，将所有食材混合在一个碗中，并与一半的调料拌匀。 将串肉串移到盘子里，淋上一些剩余的调料，撒上额外的香菜叶。搭配莎莎酱和芒果酸辣酱食用。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 20 分钟 配料（有机） 可供 4 人食用。 1 茶匙鹰嘴豆粉 (besan)1 茶匙磨碎的芫荽3 茶匙磨碎的姜黄1/2 茶匙磨碎的豆蔻1 茶匙磨碎的孜然1 茶匙葛拉姆马萨拉1/2 茶匙葫芦巴叶2…
辣椒肉酱食谱

辣椒肉酱食谱

首先将洋葱去皮并切碎，然后剥皮并切碎大蒜。在中高火上将油倒入厚底砂锅中加热，加入洋葱和大蒜，炒 5 分钟，直到变软。 将牛肉放入锅中，炒 5 分钟，直到变褐色。加入辣椒调味料混合物和少许高汤，炒 1 分钟，然后加入番茄酱，再炒 1 分钟。加入切碎的西红柿和高汤，搅拌均匀，然后加入番茄酱。不盖锅盖，小火慢炖 30 分钟，偶尔搅拌一下。 同时将一大锅盐水煮沸，加入米饭，煮 25 分钟或按照包装说明煮。 将芸豆放入辣椒中，再煮 2 分钟，直至煮熟。用盐和胡椒调味，与米饭一起食用。 时长 准备时间 25 分钟，烹饪时间 50 分钟 配料（有机） 可供 4 人食用。 500 克/1…