首先在平底锅中加热一些盐水。煮沸后加入藜麦，按照包装说明煮约 10-12 分钟，避免煮过头。准备好后，尽可能沥干水分。
在松底的馅饼模具（直径 23 厘米 x 高 3.5 厘米）上铺上烘焙纸。
将沥干的藜麦放入碗中。加入鸡蛋和切达干酪制作馅饼皮。搅拌均匀，然后倒入馅饼模具中。用勺子将混合物均匀地铺在底部和侧面。按压藜麦，使其形成致密的一层，然后放入冰箱冷藏 30 分钟。
馅饼皮冷却后，将烤箱预热至 200ºC / 180ºC 风扇 / 6 档煤气。在上面放另一张烤盘，加入一些烘焙豆。盲烤 20 分钟。
将馅料的所有配料（西红柿除外）放入碗中混合。用盐和胡椒调味。将混合物倒入饼皮中。将西红柿放在上面，放入烤箱烘烤 30-40 分钟，直至凝固并呈金黄色。
时长 准备时间 45 分钟，烘烤时间 50 分钟。
配料（有机）可供 4 人食用。
馅料：
200 克鲜奶油
100 毫升半脱脂牛奶
2 个鸡蛋
75 克特熟切达干酪，磨碎
1 汤匙全麦芥末
200 克混合樱桃番茄，对半切开
饼皮：
160 克藜麦
1 个鸡蛋
75 克特熟切达干酪，磨碎。
