首先，将卷心菜切得尽可能薄，将枣切成小块，将苹果切成楔形，将所有材料和坚果以外的其他材料一起放入搅拌碗中。搅拌并腌制约 10 分钟。
腌制期间，将烤箱温度调至 225ºC，并在烤盘上铺上烘焙纸。
将均匀混合的卷心菜铺在烤盘上，在烤箱中高温烘烤 17 分钟。
中途将卷心菜翻面，并在最后 5 分钟加入坚果。烹饪时间取决于您的烤箱。您希望卷心菜变软，边缘有脆脆的、略微烧焦的部分。
这道菜已准备好上桌，可以作为配菜上桌：温热、冷食或在烤架下烤几分钟。
时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 30 分钟。
食材（有机）可供 5 人食用。
1/2 茶匙辣椒片（可选）
1/2 茶匙干蒜（可选）
25 克坚果（可选）
750 克卷心菜
5 颗软枣（30 克）
1 个硬苹果
1 个有机柠檬的磨碎果皮 + 1/2 个柠檬的果汁
2 汤匙椰子棕榈糖（或 1 汤匙普通红糖）
2 汤匙红酒
4 汤匙特级初榨橄榄油
1/4 茶匙丁香粉（如果没有丁香粉，可以将整颗丁香的花蕾弄碎）
1 茶匙盐
