如果您想选择更健康的食物，购买有机食品对您的健康和环境大有裨益。但是，面对如此多的选择，很难决定哪些食物必须购买有机食品。以下是七种您绝对应该购买有机食品的原因。
- 草莓
它们美味可口，富含维生素，但在农药污染方面却名列前茅。根据环境工作组 (EWG) 的说法，草莓通常含有多种农药残留物，即使清洗后也是如此。由于它们通常是生吃的，所以所有的农药都会进入您的体内。您可以选择有机草莓来享受这种甜食，避免摄入有害化学物质。
- 菠菜
这种绿色蔬菜富含铁、钙、维生素 A 和 C，但恰好是农药污染最严重的作物之一。事实上，传统菠菜被发现含有比大多数其他农产品更多的农药残留物。这些化学物质会干扰激素功能并产生其他不利的健康影响。有机菠菜可以为您提供所有营养益处，而不会产生有害毒素。
- 苹果
每天吃一个苹果可以让您远离医生，但前提是它不含有害农药。苹果显然在每年销售的大多数水果中占据了最大份额；然而，它们也是农药含量最多的水果之一。苹果皮很薄，农药很容易渗透，很难完全洗掉。有机苹果没有使用合成农药和化肥种植，因此对您和您的家人来说，它总是更安全的选择。
4、西红柿
西红柿是许多饮食中的主食，可用于从沙拉到酱汁的各种食物。不幸的是，传统的西红柿通常含有相当大量的农药残留。此外，非有机西红柿可能在完全成熟之前采摘，然后用化学品进行人工催熟以获得那种红色。这不仅影响了味道，而且最根本的是，影响了西红柿的营养成分。有机番茄生长时不使用上述化学物质，而是在藤上完全成熟，因此口感更好，营养成分也更高。
- 土豆
土豆是世界上消费量最高的蔬菜之一，但也是经过化学处理最多的蔬菜之一。在生长季节，传统土豆会接触到许多化学物质：杀菌剂、除草剂和杀虫剂。收获后，土豆可能仍会用其他化学物质处理，以防止发芽。这些化学物质很容易进入食物中，因为我们经常吃土豆皮。选择有机土豆可以减少您接触到的这些有害物质的数量。
- 葡萄
另一种通常含有高浓度农药残留的水果是葡萄，尤其是进口葡萄。葡萄皮很薄，所以这些农药很容易渗入，而且很难洗掉。有机葡萄在种植过程中不使用任何合成化学品，选择有机葡萄可以避免摄入农药残留。给孩子喂葡萄时尤其如此，因为孩子的身体更容易受到农药的影响。
- 甜椒
甜椒颜色鲜艳、多汁，富含维生素，尤其是维生素 C，是受农药污染最严重的蔬菜之一。它们的表面积大、皮薄，农药很容易停留在果实顶部和内部。清洗后，农药会在辣椒上停留很长时间。选择有机甜椒，既能获得健康益处，又不会摄入有害农药。
最重要的是，如果您关心自己的健康和福祉，投资购买有机食品是值得的。您不可能总是买得起或买到所有有机食品。因此，关注这七种食品可以显著减少有害农药和化学物质的摄入量。有机农业还鼓励可持续农业，这对环境和种植我们食物的农民更有利。
通过将这些常见的受污染食品改用有机版本，这种小小的改变可能会对健康产生重大影响。下次你去杂货店或你最喜欢的农贸市场时，记得买些有机草莓、菠菜、苹果、西红柿、土豆、葡萄和青椒。你的身体和地球都会感谢你。
