南瓜鹰嘴豆炖饭食谱
首先，用一个大锅，用 1 汤匙油在中高火上炒洋葱和姜，直到变软。 加入大蒜；炒约一分钟，直到散发出香味， 加入香料、高汤（1 杯）和南瓜。煮沸，调至小火，盖上锅盖，煨约 15 分钟，直到南瓜用叉子一戳就烂。 加入鹰嘴豆和菠菜，调至中火，盖上锅盖。菠菜会变软，鹰嘴豆会在 3-5 分钟内加热。 搅拌炖菜，加入酸橙汁和香菜。南瓜会自然融入酱汁中，略微变稠。 如果需要，可以搭配米饭、藜麦、花椰菜饭或蒸粗麦粉食用。 时长准备时间 5 分钟，烹饪时间 25 分钟。 配料（有机）可供 4 人食用。 1 茶匙孜然1 茶匙磨碎的芫荽1/4 茶匙五香粉1/4 茶匙肉桂1/4 茶匙辣椒粉1 汤匙特级初榨橄榄油1 个洋葱（切丁）2 汤匙新鲜生姜（切碎）4…