芒果莎莎酱唐杜里鸡食谱
对于唐杜里烤鸡，将鹰嘴豆粉、香料、葫芦巴叶（如果使用）、柠檬汁、酸奶、姜、大蒜和鸡肉混合在一个不活泼的碗中。盖上盖子，然后冷藏 2 小时或过夜。从腌料中取出，串在烤肉串上。 将炭烤盘或烧烤架加热至中高温。用油刷鸡肉，烤 15 分钟或直至烤熟，中途翻转。将烤肉串转移到盘子中并盖上盖子保温。 对于调料，将橙汁和糖放入小平底锅中，用中高温加热。煮沸并烹饪，偶尔旋转平底锅，5 分钟直至减少一半。 从火上移开，加入柠檬汁、百里香和油，搅拌均匀。 对于莎莎酱，将所有食材混合在一个碗中，并与一半的调料拌匀。 将串肉串移到盘子里，淋上一些剩余的调料，撒上额外的香菜叶。搭配莎莎酱和芒果酸辣酱食用。 时长 准备时间 15 分钟，烹饪时间 20 分钟 配料（有机） 可供 4 人食用。 1 茶匙鹰嘴豆粉 (besan)1 茶匙磨碎的芫荽3 茶匙磨碎的姜黄1/2 茶匙磨碎的豆蔻1 茶匙磨碎的孜然1 茶匙葛拉姆马萨拉1/2 茶匙葫芦巴叶2…