蘑菇、南瓜、韭葱和甜菜根烤菜食谱
将烤箱预热至 220°C / 200°C 风扇 / 7 档。用箔纸紧紧包裹甜菜根，烤 1 小时直至变软。从烤箱中取出，打开箔纸，待冷却到可以拿取时，擦去果皮，切成 5 毫米厚的圆片。放在一边冷却。 削去南瓜皮，切成 1 厘米的方块。倒入一汤匙橄榄油，调味，放入烤箱烤 30 分钟或烤至金黄色。放在一边冷却。 在煎锅中加热第二汤匙橄榄油，将蘑菇整个煎至变软。您可能需要在锅中加一点水，然后盖上锅盖，以帮助蘑菇均匀烹饪。放在一边冷却。 在一个大平底锅中融化黄油。将韭菜切成薄片，加入黄油中。煎 5 分钟直至变软。同时，将孜然、香菜和小豆蔻压碎，然后加入韭菜，再煮几分钟。 加入米饭和高汤，小火煮沸。盖上锅盖，煮 10 分钟。然后关火，再煮 10 分钟。 最后，加入南瓜和大量盐，搅拌均匀。将混合物铺在烤盘上，快速冷却。 现在组装馅饼。将烤箱预热至 220°C /…