黄瓜腰果面沙拉食谱
将一大锅盐水放在中火上煮沸。煮沸后,按照包装上的说明煮面条——在最后 3 分钟加入毛豆。煮熟后,沥干并用冷水冲洗以防止进一步煮熟。 将调料的所有配料放在一个小碗里,加入少许盐。 将煮熟的面条和毛豆放在一个大碗里,加入剩余的沙拉配料。 倒入调料并搅拌均匀后即可食用。上菜时,在上面撒上一些腰果、薄荷叶和芝麻。 时长 准备时间 10 分钟,烹饪时间 15 分钟 配料(有机)可供 4 人食用。 调料:1 个青柠汁2 汤匙烤芝麻油1 汤匙酱油2 汤匙葡萄酒醋1 汤匙糙米味噌酱盐沙拉4 份面条100 克冷冻毛豆1 根黄瓜,切成小块1 个鳄梨,去皮、去核,切成小块一把薄荷叶,切碎(约 10 克)1 汤匙芝麻,烤过1 汤匙黑芝麻100 克腰果,烤过盐