将黄油轻轻地融化在厚平底锅中，同时将芹菜根去皮并切成薄片。
将芹菜根、少许盐和切碎的百里香加入黄油中，焖煮 15-20 分钟，直到芹菜根变得非常柔软并塌陷。
加入一半的牛奶，然后用手动搅拌机搅拌成光滑的果泥。逐渐加入更多牛奶，直到汤变得柔软浓稠。调味直到味道鲜美。
上菜时，将苹果去核并切成薄片，将汤倒入温热的碗中，然后在上面放上苹果丁、几片百里香叶和少许胡椒粉。
时长 准备时间 10 分钟，烹饪时间 20 分钟。
配料（有机）可供 2 人食用。
100 克黄油
1 根芹菜（去皮后果肉约 600 克）
1 汤匙切碎百里香，另加一些用于装饰
最多 800 毫升全脂牛奶
1 个苹果
盐和胡椒
