Empieza pelando y picando la cebolla, luego pela y ralla finamente el ajo. Calienta el aceite en una cazuela de fondo grueso a fuego medio-alto, agrega la cebolla y el ajo y fríe durante 5 minutos hasta que esté tierno.
Agrega la carne a la sartén y fríe durante 5 minutos hasta que se dore. Agrega la mezcla de condimentos de chile y un poco de caldo, fríe durante 1 minuto, luego agrega el puré de tomate y fríe durante un minuto más. Agrega los tomates picados y el caldo y revuelve para combinar, luego agrega el kétchup. Cocina a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Mientras tanto, pon a hervir una cacerola grande con agua salada, agrega el arroz y cocina durante 25 minutos o según las instrucciones del paquete.
Agrega los frijoles rojos al chile y cocina durante 2 minutos más, hasta que estén bien calientes. Sazona con sal y pimienta y sirve con el arroz.
Duración Se necesitan 25 minutos para preparar y 50 minutos para cocinar
Ingredientes (orgánicos) Para una porción de 4 personas.
500 g/1 lb 2 oz de carne picada
30 g/1 oz de mezcla de condimentos picantes
500 ml/18 fl oz de caldo de carne (de un cubo de caldo)
1 cucharada de puré de tomate
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
400 g de tomates picados en lata
2 cucharadas de ketchup de tomate
400 g de frijoles rojos en lata, escurridos y enjuagados
sal y pimienta
