Primero, coloque la salsa de soja, la miel, el ajo y la mostaza seca en una bolsa de plástico grande con cierre hermético.
Apriete la bolsa para mezclar bien la marinada y agregue los trozos de lomo de cerdo a la bolsa. Apriete la bolsa varias veces para cubrir el cerdo con la marinada, extraiga el aire de la bolsa y selle.
Refrigere la carne de cerdo al menos 2 horas o hasta toda la noche.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla. Retire la carne de cerdo de la marinada y deseche la marinada usada.
Ase la carne de cerdo en la parrilla precalentada hasta que esté dorada y los jugos salgan transparentes, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en la carne de cerdo debe marcar al menos 145 grados F (65 grados C). Sirva con vegetales saludables como guarnición.
Duración Se necesitan 20 minutos para preparar y 30 minutos para cocinar.
Ingredientes (orgánicos) Para una porción de 4 personas.
1 solomillo de cerdo de corral (también conocido como filete de cerdo)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Recuento calórico 560 kcal
