Dengan menggunakan spiraliser atau pengupas julienne, potong zucchini dan wortel menjadi mi. Buang biji paprika dan potong dadu kecil.
Buang biji paprika dan potong dadu kecil.
Buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk. 4. Masukkan sayuran ke dalam saus dan taburi dengan daun mint, kacang tanah, dan cabai merah iris tipis jika digunakan. Sajikan di piring atau mangkuk.
Durasi: Membutuhkan waktu 20 menit untuk persiapan dan tidak perlu dimasak.
Bahan-bahan (Organik) Untuk satu porsi untuk 4 orang
Untuk saus:
1 sdm cuka sari apel
2 sdm minyak zaitun extra virgin
1 sdm minyak wijen
Air perasan ½ buah lemon
½ sdm tamari
1 sdm parutan jahe
1 siung bawang putih, haluskan
1-2 sdt gula merah halus (sesuai selera)
Untuk salad:
350 g zucchini
150 g wortel
1 paprika kuning
2-3 tangkai daun mint
1 genggam kacang tanah
1 cabai merah (opsional)
