أولاً، ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. افرمي الكراث وأضيفيه إلى الزبدة مع قليل من الملح. اقليه برفق لمدة 5 دقائق حتى ينضج الكراث ويصبح طرياً ولكن ليس بني…
أولاً، اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق قبل غمرها في ماء بارد وتصفيتها (يحافظ هذا على لونها الأخضر ويمنع الإفراط في الطهي). احتفظي بقليل من ماء الطهي لاستخدامه…
سخني الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية / 190 درجة مئوية بالمروحة / علامة الغاز 6 ½.. ادهني طبق خبز سعة 3 لتر بالزبدة. قطّعي البطاطا الحلوة والجزر الأبيض…
أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أضيفي الفلفل المفروم إلى صينية الخبز مع رشة من الزيت وقليل من الملح والفلفل واخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.…
ابدئي بطهي الكينوا. أضيفي نصف كوب من الكينوا إلى كوب من الماء في قدر. اتركي المزيج يغلي ثم خففي الحرارة، وأضيفي مسحوق الكركم وملح البحر، واتركيه على نار هادئة لمدة…
أولاً، ضعي الفطر المجفف في إبريق كبير وقومي بتغطيته بـ 600 مل من الماء المغلي. اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل وساعة كحد أقصى. قطعي الفطر الكبير إلى شرائح كبيرة…
بالنسبة للبيستو، أزيلي سيقان الكرنب وقطعي الأوراق بشكل خشن. إذا كنت تعملين مع الكرنب الجلدي بشكل خاص، فقد ترغبين في تبييض الأوراق لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي قبل تصفيتها،…
سخني الفرن على درجة حرارة 185 درجة مئوية. استخدمي مقلاة صغيرة يمكنك وضعها في الفرن واقلي فيها البصل والثوم في الزبدة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونهما…