وصفة فطائر الجزر المشوية
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اغمسي الجزر في نصف كمية الزيت وضعيه على صينية الخبز. ضعي البنجر على ورقة كبيرة من ورق القصدير وافركيه بالزيت المتبقي وغطيه…
وصفة تارتين الجبن الريكوتا مع البازلاء والفاصوليا
أولاً، ذوّبي ¾ مكعب المرق في قدر من الماء المغلي ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء واطهيها لمدة 3 دقائق. ثم أضيفي الفول واطهيها لمدة دقيقتين ثم البازلاء لمدة دقيقة أخرى قبل…
وصفة سلطة الكرنب الطازج والفطر
اغسلي الكرنب، وانزعي السيقان وضعيه في وعاء التقديم. اخفقي مكونات الصلصة معًا. اسكبي ¾ الصلصة فوق الكرنب وادلكيها. قطّعي الفطر إلى شرائح وأزيلي السيقان إذا كانت قاسية. أزيلي قلب التفاح…
وصفة الملفوف الأحمر المشوي الموسمي
أولاً، قومي بتقطيع الملفوف بشكل رفيع قدر الإمكان، وقطعي التمر إلى قطع صغيرة، وقطعي التفاح إلى أسافين وضعي كل شيء في وعاء للخلط مع بقية المكونات باستثناء المكسرات. اخلطي المكونات…
وصفة بيتزا البطاطس والشمندر والبصل المكرمل
لتحضير العجينة: أضيفي الدقيق والملح إلى وعاء كبير واخلطيهم جيدًا. اخلطي الخميرة والسكر وزيت الزيتون مع الماء الفاتر واتركيهم لمدة دقيقة تقريبًا. اصنعي حفرة في منتصف الدقيق وأضيفي السائل تدريجيًا…
وصفة الخضروات الجذرية المشوية بدبس الرمان
أولاً، اصنعي دبس الرمان بنفسك: في قدر، أضيفي عصير الرمان والسكر والليمون وقومي بتذويب السكر على نار متوسطة. اتركي الخليط على النار لمدة 50 دقيقة حتى يصبح سميكاً مثل الشراب.…
وصفة فاصوليا مخبوزة مع بيض مقلي
أولاً، افرمي البصل الأخضر ثم سخني قدرًا كبيرًا مع ملعقة كبيرة من الزيت. أضيفي البصل الأخضر. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج. قلبي المكونات من…
وصفة التوفو المتبل مع البروكلي والكيمتشي
أولاً، قومي بتقطيع التوفو إلى قطع مربعة بقطر 2 سم (أو صغيرة حسب الرغبة) وضعيها جانبًا في طبق مسطح ضحل. مرري الليمون على سطح صلب لتليينه لعصره لاحقًا. قشري الليمون،…
وصفة شوربة العدس والحمص بنكهة الليمون
أولاً، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلبي البصل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يبدأ في النضج. أضيفي الثوم والزنجبيل والتوابل وأوراق الكاري. اقلي المكونات لبضع دقائق…
وصفة الجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة المشوية بالعسل
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. قطعي الجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة طوليًا بسمك حوالي 3 سم ضعي الخضروات المقطعة على مقلاة غير لاصقة ورشي ملعقتين كبيرتين من…