وصفة فطائر المربى والمشمش

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهن قالب مربع مقاس 20 سم وبطنيه.
ضعي الزبدة والسكر والشراب وملعقتين كبيرتين من المربى في قدر كبير وسخنيها حتى تذوب وتبدأ في الغليان. ارفعي القدر عن النار، وقلبي الشوفان والمشمش والزبيب وبذور اليقطين.
اسكبي المربى في القالب وافرديه في طبقة متساوية. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي. اتركيه ليبرد قبل إزالته من القالب.
سخني المربى المتبقي وادهنيه على الفطائر قبل تقطيعها إلى 16 قطعة.

المدة

يستغرق التحضير 20 دقيقة والطهي 25 دقيقة.

المكونات

لتقديم 16 شخصًا لكل شخص.

100 جرام زبدة
100 جرام سكر ناعم
50 جرام شراب ذهبي
100 جرام مشمش مفروم ومجفف
4 ملاعق كبيرة مربى (100 جرام)
225 جرام شوفان
3 ملاعق كبيرة بذور اليقطين (35 جرام)
50 جرام زبيب