ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار متوسطة واتركيه يغلي. بمجرد أن يغلي، اطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة – أضيفي فول الصويا في آخر 3 دقائق. بمجرد أن تنضج، صفيها واشطفيها بالماء البارد لمنع أي طهي إضافي.
ضعي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء صغير وأضيفي قليلًا من الملح.
ضعي المعكرونة المطبوخة وفول الصويا في وعاء خلط كبير وأضيفي مكونات السلطة المتبقية.
اسكبي الصلصة وقلبيها قبل التقديم. رشي القليل من الكاجو وأوراق النعناع وبذور السمسم في الأعلى عند التقديم.
المدة يستغرق التحضير 10 دقائق والطهي 15 دقيقة
المكونات (عضوية) لوجبة تكفي 4 أشخاص.
للتتبيلة:
عصير ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم المحمص
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ
ملعقة كبيرة من معجون ميسو الأرز البني
ملح
للسلطة
4 حصص من المعكرونة
100 جرام من فول الصويا المجمد
1 خيارة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
حفنة من أوراق النعناع مقطعة (حوالي 10 جرام)
ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة
ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسود
100 جرام من الكاجو المحمص
ملح
